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昨晩はお仕事終わりで「日本料理 佐々木」さんに行きました。
いつ来ても繊細で丁寧なお仕事にうっとりしてしまいます。
僕が大学生だった頃、佐々木さんが開業されてそれ以来通っていますが、その当時頂いたお料理の感動が、今も変わらないのです。
飽きがこない、廃れることがない。
これは普遍的で絶対的なもの。
僕もこの境地までたどり着きたいものです。
そして、女将さんの良香さんのほっこりさせてくれる接客も相まって最高に癒されました。
来月も楽しみにしております。
美香さんも最近ハマッている動画撮影に協力してもらって、とても喜んでいました。
本日はバレンタイン。
お店をしていると、ありがたいことに頂く機会が多く今年もチョコに囲まれています。
コーヒーとの相性も最高なので、摂りすぎないようチビりチビり頂きます。
先日「らぅ麺純」さんにお仕事終わりで訪れた際、時間帯もまだ18時にもなっていなかったので、「一番乗りかぁ！？」と思って入りましたが、先客がいました。
こちらの先客。
実はこの間のゲーム大会をした、友人のMさんでした。
何でも永井家に西条の海苔をお裾分けに来ていたそうで、矢野家にも持ってきてくれる予定だったそうです。
これはラッキー！
めちゃめちゃ海苔が好きで、これだけの量を頂けたら使い道は１つ。
海苔の佃煮を炊きます。
ご飯のおかずに最高ですね。
Mさんありがとう。
昨日の夕方急遽予定が決まり、友人のM家で餃子パーティー&ゲーム大会をしました。
友人のM家、「らぅ麺純」さんの永井家、我が家で集まりました。
餃子はもちろん。お気に入りの「餃子の丸岡」さんの餃子。
サラダ、副菜、カレイの煮付け・・・。
ワインにビール。皆さんの持ち込み。
グルメな方たちなので、食材も良いものばかり。
白バルサミコ酢、エクストラバージンオイル、モッツァレラ。
ジャスミン、シナモン、ロータスティー。
オレンジ、かぼすジュース。
本当にどれも美味しいものばかり。
餃子80個完食し、ひとしきり飲んだあとはゲーム大会突入。
Mさん9つのカードゲームを所有しており、そのなかでカードゲーム初心者の我が家でも盛り上がれるものをチョイスしてもらいました。
「ドブル」「お邪魔者」「犯人は踊る」
めちゃめちゃ楽しい！！！
あっという間に24:00前に(汗)
我が家は定休日なのでお休み気分全快。
でも、M家、永井家は本日もお仕事なのに盛り上がり過ぎてご迷惑お掛けしました。
急遽決定しましたが、M家、永井家の完璧な準備をしてもらったおかげでとても良い会になりました。
次のゲーム大会も楽しみです。
本日はお仕事終わりで「らぅ麺純」さんに行きました。
どれを食べても間違いの無い純さんのラーメン。
現在限定の「中華そば」も捨てがたいですが、なかでも僕の一番のお気に入り。つけ麺をチョイス。
純さんの作るラーメンはどれもしつこい味が残りません。
それも、無添加。うま味調味料を一切使わず、素材から出たものだけで作られているからです。
僕は歳をとるにつれて過度な油を使ったものが、体に合わなくなってきました。
なので、過剰な香味油を使ったラーメンが食べられなくなりました。
ただ、純さんの作るラーメンはスープまで飲み干せる。
味わいが濃厚なのに、食べたあとはスッキリ。やっぱり美味しい。食べ飽きない。
これも、しっかり味が構成されているからですね。
旨いね。らぅ麺純さん。
昨年からかなり厳しい腰痛を引き起こしていました。
「歳なのだからしょうがない」とあきらめていたのですが、当店の常連さんの理学療法師のT先生がいるので相談しました。
実は腰痛はほとんど原因が分からないらしいです。
ただ、加齢で腰痛が発症したならば「インナーマッスルを鍛えるべき」とアドバイスを頂きました。
そこで、以前から所有しているバランスボールに改めて乗ることを決意。
作業しながらこの上にあぐらをかいて30～40分乗る。
既に4ヶ月目に入りましたが、２ヶ月目から効果は出てきて、現在かなり楽になりました。
全ての腰痛に効くわけでは無いと思うので、腰痛持ちの皆さんにオススメではないのですが、僕の腰痛にはガッツリ効きました。
試す価値ありではないでしょうか。
昨日は午前中、砥部のみかん農園「白潟農園」さんに行きました。
白潟農園さんの社長が美香さんのお世話になっている方で、その関係で仲良くさせてもらっています。
こちらの白潟農園さんは甘平で愛媛でトップの評価を得ている優秀な農園です。
ただ、今年は前年の台風でハウスが被害に遭い、甘平は壊滅的な状況になったそうです。
甘平もかなり楽しみにしていたのですが、今回はせとかを頂きました。
今年も良い品質です。果肉も柔らかく、甘味が強くほんのり酸味も利いてバランスが良かったです。
農園を後にしパン屋さん「晴れの日」さんへ。
何度か訪れていて、お気に入りです。
そして、桜三里を通って帰り「心」さんでラーメンを食べて帰りました。
こちらも話題になっているお店。
桜三里に在りながら、行列を作るお店です。
スープが澄んでいて美味しかったです。
昨晩は「日本料理 佐々木」さんの佐々木家と「らぅ麺純」さんの永井家と矢野家で遅めの新年会をしました。
当店は年末の繁忙期を過ぎ、ゆっくりしていますが、皆様１月は繁忙期で都合が合わないので、大体この時期になります。
会を開いたお店は中萩にある「ひさご」さん。
海鮮物が豊富に並ぶ居酒屋さんです。
僕たちが頂いたのはフグ鍋。あとは好みでアラカルト。
プリっと引き締まった身に、上品なお出汁。
このお出汁は余すところなく〆でおじやに。やっぱり最高に旨いです。
そして、飲食店の店主が集まると自ずと商売あるあるに。
それぞれ違うジャンルを生業としているので、ノウハウ、表には言えない裏トーク。やっぱり盛り上がります。
いっぱい食べて、飲んで、お話したので明日からの活力になりました。
一足お先に恵方巻きを頂きました。
毎年、西条駅前他LAWSONを4店舗手掛けるオーナーから購入しています。
今回はスタンダードの恵方巻き、サラダ巻き、「なだ万」監修の恵方巻きを発注、そして、追加でメンチカツとコロッケも持ってきてもらいました。
どれを食べてもしっかり美味しい。
LAWSON恵方巻き恐るべし。
追加のあふれメンチ、とけコロもかなりのクオリティ。
メンチカツはジューシーさが半端ではない、コロッケもとてもソフトな仕上がりにしていてなめらかです。
お惣菜、ホットスナック、スイーツなどコンビニのクオリティの高さは侮れません。
そして、オーナーのHさんからペットボトルのお茶まで付けてもらいました。
Hさんありがとうございます。
年末年始のぐうたら生活で65kg→67kgになっていました。
それも、１月を過ぎ現在65.8kgになりました。
3年前美香さんと結婚をしたのを機に「夜中の柿の種とガリガリ君抜きダイエット」をするようになりました。
当時72kgだったのが、少しずつ痩せていき昨年には一時64kg台まで落ちました。
現在BMIの数値では標準となり、体も軽やかで人間ドックの検査結果も高脂血症や高コレステロールの値も少し高めでしたが、標準値になりました。
そして、何よりもこのダイエットで「食べたい！」という気持ちを抑制出来るようになりました。
年末年始のおもち食べ過ぎ太りで増えた体重も全体的に摂取カロリーを少しずつ抑えてゆっくりと体重が落とせています。
僕にとっての最も有効的なダイエット方法はやっぱり「美香さんの監視ダイエット」ですね(笑)
始めは僕のおやつ時間の楽しみを奪うひどい人だと思っていましたが、健康状態の改善がみられた現在感謝しかありません。
とはいえ、美香さんは一人でいる時間に勝手におやつを食べていますが・・・。