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当店は明日から少し遅めのお盆休みです。
連休前の営業は例年通り忙しくさせて頂きましたが、今年はお客様の顔ぶれが違いました。
この時期のお客様は常連さんも多いのですが、それ以外に自身の飲むコーヒーでは無くて帰省される方のために購入される方で忙しくなります。
ただ、今年はコロナの影響でそのようなお客様が少なかったです。
半面、家飲みの方が多いので例年通りの忙しさになりました。
ようやく明日から18日まで3連休。2日目は焙煎機のメンテナンスに充て、最終日は仕込みがあるのでお仕事日ですが、1日はゆっくり出来そうです。
皆様も明日のお休みをゆっくりお過ごしください。
本日はお仕事終わりで「風向」さんに行きました。
匠くんにおまかせし、かなり短くカットしボウズ風に。
ただ、匠くんのこだわりでサイドとバックをグラデーションをつけてフェーズカットも入れてます。
これから夏本番。髪をさっぱりし備えます。
先日スーパーで野菜を買っていると、新しい野菜に出会ってしまいました。
「ドブキューリ」？？？
見た目は確かにキューリというぐらいなので、瓜系の見た目です。
しかし、食べ物に「ドブ」が付いている斬新なネーミング。
少し、ネットで調べてみると甘辛く炊いて漬物の感じで頂くと美味しいみたいです。 今度チャレンジしてみようかな。
いよいよ明日でキャッシュレス決済の5％還元事業が終わります。
当店は明日が定休日のため、本日を持って終了しました。
当店のキャッシュレス決済は多い時で20％まで届かないほどでしたが、これからどう推移していくのでしょう。
そして、7月からはレジ袋有料化となります。
当店はカフェオレベースをお持ち帰り頂くために、ポリの袋を使用しています。
どう対応するのがベストなのか、お店側も手探りなのではないでしょうか。
色々対応することが多いなぁ。
昨日、東京から「銀座千疋屋」の果物の詰め合わせが届きました。
宛名を見ると、当店の常連さんだったFさんからでした。
Fさんは医師。新居浜の病院で研修医としてキャリアスタートし、兵庫の有名病院、そして、現在、日本最高のがん治療が受けられる国立がんセンターで腕をふるい、更なるスキルアップを図っています。
Fさんは僕よりも一回りぐらい年下ですが、キャリアスタートしたときから、考え方がスマートでとても意識の高い人。
お店に来てくれていた時から数年を経て、現在は日本最高医療のスタッフとして闘っている。
昨日もメールでやりとりをしていると、国立がんセンターはやはり医療界のメジャーリーグなのだといいます。
イチローみたいな天才の人が集まり、日々技術を高めている。
そのなかで、Fさんは闘っているのです。
やはり、それを聞いて僕は「もっと自分も高めていかなくては」と触発されます。
幸い僕の周りには日々、己を高めて闘っている方が多い。本当にありがたいです。
Fさんありがとう。本当に感謝します。
コロナの影響で、新居浜の花火大会は中止となりました。
夏の風物詩が取り止めになるのは、少し寂しい。
ただ、我が家は夏の風物詩が見られます。
バテたネコ。
すっかり暑さでやられていて、いつも伸びきって寝ています。
しかし、彼も14歳と高齢。今年の夏もしっかり乗り越えてほしいです。
つい先週、お店の台下冷凍、冷蔵庫の冷凍庫の調子が悪くなり、庫内の温度がかなり高くなってしまいました。
現在使っているこの業務用冷蔵庫も製造年より16年ほど経っていて、少しずつ不具合が起こるようになっていました。
僕は機械のことは分かりませんが、以前マイカーのエアコンの調子が悪くなったときに冷媒を充填することが分かったので(あくまでも一因です)、これはと思い冷媒とガスチャージホースを取り寄せ充填しました。
結果、次の日見てみるとしっかり冷えていました。
少しずつ不具合が出ていますが、開業以来ずっと運営することが出来て、その間ずっと働いてくれています。
焙煎機、ドリップポット、ガスコンロ・・・。ずっと働いてくれています。
そう考えると、いつも以上にメンテナンスをしっかりしてあげなければと、改めて思いました。
ありがたいことに不織布のマスクを寄贈してくれる方や、お手製のマスクを下さる方がいます。
どのマスクも有りがたく利用させてもらっています。
中でもお気に入りのマスクがあります。
こちら、メキシコのプロレスのマスク職人さんが作っているマスク。
プロレスマニアのお客さんが、年に２回メキシコに通っていて、マスク職人さんと仲良くなっているのです。
メキシコもコロナの影響でプロレスの興行が出来ておらず、マスク職人さんも仕事が無いそうです。
そこで、マスク違いですが「マスクを作ってくれ」と支援のため発注したそうです。
そのうちの一枚を頂きました。
プロレスのマスクの素材を使っているので、とても丈夫。
なおかつ通気性が良いのです。
コロナで気分も暗くなりがちですが、少しお気に入りのマスクを着けて楽しむのも良いかもしれませんね。
前日、コーヒー本が新刊で出ているので書店に行きました。
いざ、そのコーヒー本の中身を見てみると過去に出た再編集の内容だったので、購入を控えました。
それで、ぷら～っと店内を一周して帰ろうとしていたら、見つけました。
で、即購入。昨年のラグビーワールドカップの日本戦の試合がノーカット完全収録されているのです。
ロシア、サモア、アイルランド、スコットランド戦全てが入って何と￥2178(税込)
かなりお得です。これはテンション上がります。
10日で当店は13周年目を向かえました。
振り返るとあっという間ですが、数多くの方から助けられてここまで来られました。
毎年この時期、開店記念の品を持ってきてくれるWさん。
開店当初からずっとお付き合いがあって、しんどい時からこれまでの豆やをずっと見届けてくれている、僕の戦友です。
彼は今仕事の環境が変わって、直接的なお仕事の関わりはないものの、ずっと僕の心のよりどころ。
Wさん、いつもお心遣いありがとう。