17日から販売していたパナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種も大好評につき完売しました。
2022年の大仕事も無事終わりました。あとは駆け込み需要に備えるのみです。
当店は１２/３１～１/３までお休みを頂きます。
年末年始のコーヒーのお買い漏れのないようお願いいたします。
パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種完売
駆け込み需要&クリスマスイブ
本日から本格的に駆け込み需要が始まり、見慣れないお客さんも多く見られるようになりました。
おそらくピークはこの２日間だと思います。
当店は12/30まで営業しています。年末年始のコーヒーをお買い忘れのないようお願いいたします。
そして、本日はクリスマスイブ。
毎年ローソンのケーキでお祝いしています。今年はGODIVAとのコラボがあったのでそちらのチョコレートケーキは注文。
やっぱりGODIVA！むちゃくちゃ濃厚だ！
RED COPPER COFFEEさんでランチ
本日は定休日。
あかがねミュージアム内のRED COPPER COFFEEさんでお昼ご飯を頂きました。
定番のあかがねランチプレート。当店のコーヒーもついて1000円ポッキリ！
何かと値上げラッシュの中で、この価格は嬉しいです。あかがねミュージアムは28日までの営業とのことです。
当店は30日まで営業しています。
年内の営業も10日を切りました。
残りの2022年を振り切っていこう！
明日からパナマ・エスメルダ農園ゲイシャ種発売
いよいよ明日からパナマ・エスメルダ農園ゲイシャ種の発売です。
パナマ・ゲイシャの焙煎が終わって、一年の締めくくりといった感じになります。
今年の焙煎は例年よりも少し浅めに煎りあげています。
そして、ドリップバッグも同時発売です。
伝説の始まりの2008年ベスト・オブ・パナマのエスメルダ農園ゲイシャ種が優勝。そのお隣のカルレイダ農園ゲイシャ種が準優勝でした。その準優勝のカルレイダ農園ゲイシャを手に入れた僕。
代表的なピーチ香に酔いしれてしまいました。あまりにもコーヒーの価値観がねじ曲げられる衝撃でした。
今はそのパナマ・ゲイシャを皆様に提供出来ることを本当に嬉しく思います。
2022年の最後の大仕事。本日は4㎏×２バッチ回しました。
明日からまた気合いが入ります。10kg限定で残り約3kgを切りました。
興味のある方はお早めにお求めください。
美味しいものは元気でる
昨日はお歳暮の作業が一段落して、少しばかりゆっくり定休日を過ごせました。
忙しい日が続くとフラストレーションが溜まります。それを解消するのがグルメ。
というわけでランチは定番の「蕎亭はる」さん。嬉しいことにちょうど前の日に常陸秋そばの新蕎麦が届いたとのことでした。
社長も女将さんの春江さんも「拓郎さんグッドタイミング！」と声を掛けてくれました。
一枚目が北海道の新蕎麦。こちらも香り、甘味申し分ないです。
二枚目常陸秋そば。やっぱり香りが強く新緑を感じさせるような爽やかさ、甘味の強さ。やっぱり常陸秋そばは美味しい！
昨日もオープン時間に合わせて行くと、僕より先に一件。席でお蕎麦を待っていると既に満席に。
社長が「美味しいコーヒー手に入れたから飲んで行けば」とお誘い頂きましたが、さすがにそこは甘えるわけに行かず。席を空けました。
そして、帰りに青野精肉店で焼豚とステーキ用にイチボとランプを買って帰りました。僕は焼き肉は苦手なので、ステーキばかりになってしまいます。
肉を食べると血が活性化した感じがして元気が出ます！
やっぱり美味しいものは最高！
コゴマフキンさん～Kiitos Coffee Standさん
本日のランチは定番の南インドカレーの「コゴマフキン」さんで頂きました。
スパイスカレーって薬膳効果で本当に元気が出ます。店長Sさんのいつもサービス4種盛り。本日もありがたく頂戴しました。
店長Sさんには、いつも色々な話を聞いてもらって癒されています。本当に感謝。
心も体も温まりました。
そして、食後のコーヒーは納品もあったのでKiitosCoffeeStandさんでテイクアウト。ハンドで綺麗に淹れてくれて、とても美味しいです。オーナーSさんご夫婦はスタッフさんと共に皆で努力されて新居浜にコーヒースタンドの文化を確立されました。
特に人の往来のある通りにお店があるわけでは無いので、本当に実力です。
インスタグラムのフォロワーが凄い！お洒落で映えて、しっかり美味しい。
本日もエネルギーチャージ出来ました。
お昼からの作業もはかどりました。
RED COPPER COFFEEさん
本日のランチはあかがねミュージアム内のカフェ「RED COPPER COFFEE」さんで頂きました。
定食、サンドイッチ、パスタとメニューが豊富なので迷ってしまいますが、迷った時は定番のあかがねプレート。
小鉢がいっぱい付いて、当店のコーヒー付き。それで1000円ポッキリ。
食材の値上げが半端じゃないこのご時世で、コスパ最強です。
本日も心もお腹も満たされました。
そして、インスタ初心者の僕。店長YさんにRED COPPERさん、系列のワクリエ新居浜の「若宮食堂」さんのインスタのフォロワーが多いので、コツを聞いてみると、日野社長がノウハウを知っているそうなので、そのコツを聞き出そうと思っています。
僕の目標は1000件以上。現在80件未満。
道は遠いが突き進んでいくのみ。
頑張ろう！
「清流庵う川」さん
本日のお昼ご飯は「清流庵う川」さんで頂きました。
お歳暮の作業で追われているこの時期。少しバテてきます。
そんな時に鰻は最高です。
そして、鰻の旬はこの時期。
ごはんに馴染む甘辛いたれと土佐備長炭で焼き上げた燻香がたまりません。
エネルギーチャージしました。
明日からまた頑張ろう！
コゴマフキンさん～キートスさん
昨日のランチは「コゴマフキン」さんで頂きました。
いつもの店長Sさんのサービス4種盛り。
チキンカレーに入っているヨーグルトのおかげで酸味があってキリッとして大のお気に入り。
Sさんに「酸味が旨いっすね」と言うと、「酸味効かせ過ぎたかも」と言っていて、入っているヨーグルトの発酵具合が納得いっていない模様。
掘り下げて聞いていると、Sさんご自身でヨーグルトを仕込んでいるそうです。
これにはビックリ！
やっぱりこういうこだわりがあるって大好きです。
本日もSさんのカレーと穏やかな会話に癒されました。
暖まるなぁ。
帰りにキートスさんに寄ってコーヒーとスイーツをテイクアウトしました。
キートスさんは新居浜初のコーヒースタンドとして頑張っている。
この間スタッフのKさんと話していると開業し5年が経ったとのこと。
僕も開業からずっと携わらせて頂いていて、新たなコーヒー文化を生み出してくれているので、とても嬉しいです。
お昼からのお仕事に励みになりました。
この時期仕事に追われるようになりますが、こうやってほんのり癒しがあることが本当に助かります。
本日の午前中はコーヒー教室
本日の午前中は生涯学習センターさん主催でコーヒー教室をさせて頂きました。
コロナで3年ぶりの教室です。
場所の関係で水回りが無い状況でさせて頂きましたが、携わって下さったスタッフさん達が全て完璧にサポートして下さったので、何もトラブル無く進行出来ました。
久しぶりの開催だったので、少々硬くなっていたかもしれません(汗)
ただ、技術や知識。お伝えしたいことはしっかりと盛り込ませて頂きました。
そして、参加者の方からも質問も沢山出して頂けたので、とても良い教室となりました。
11/28は二回目の教室です。今回以上に参加者の方も多く来られるので、新たな出会いが楽しみです。
声を掛けて頂いたM先生。生涯学習センターのスタッフの皆様、次回もありますがひとまずありがとうございました。お疲れ様でした。
参加者の方々、お疲れ様でした。ご自宅でしっかりと淹れてくださると幸いです。動画を取られた方はどんどん拡散させてください。
そして、より良いコーヒーを楽しんでください。
今日も最高！