アイス向けの豆

ご存知の方も多いと思いますが、アイスコーヒーにはアイス用の焙煎を施した豆を使用します。

主に深煎りの豆を使用するのですが、これは冷たい温度で飲用するため味覚の変化に対応するためです。

ですからアイスブレンドでなくても、深く煎られた豆であれば何でも構いません。

ちなみに当店の豆ではケニア・イーガーズPBはおすすめです。