テースティング

今日サンプルで頂いたエルサルバドル エルカルメン農園を焙煎し、テースティングを行いました。

テースティング結果をお知らせいたします。

口に含んでまず、ココアやチョコレートのような香り、アフターテーストに薔薇のような華やかな香りを感じました。

そして、コクが深く、強いボディです。

肉料理や濃厚なチョコレート、ケーキに相性が良さそうだなと感じました。