昨日のお昼は南インドカレーのお店「コゴマフキン」さんに行きました。
トマト、かぼちゃ、チキン、たまご。今週のカレーのラインナップです。写真の4種盛ってくれているのは、店長のSさんがサービスで提供してくれている特別メニューです。
この4種。全然違う味わいなのに全部カレーなのです(当たり前なのですが)。
でも、本当にこれがカレーなのかと思うくらいバリエーションが豊富です。
僕の推しはチキンカレー。Sさんいわく鶏肉にまずお酢を揉み込んでマリネにし、それからカレーと馴染ませていくそうです。
そのため、ほんのり酸が感じられ複雑な味わいを醸し出しています。
そして、スパイスが効いていて体がぽかぽかします。これから、さらに増していくと思います。
カレーを食べて夏バテにならないようにしましょう。