豪華にステーキ

昨晩は友人のMさんから、誕生日祝いで頂いた、ヒレステーキを焼きました。

脂身が少なく、味もしっかりあるヒレステーキ好きの僕の好みを理解してくれています。

ステーキは表面をさわりながら火入れしていくと、レア度が分かるので本日も一番好きなミディアムレアに仕上げました。

この歳になって牛肉を食べる機会が減りましたが、やはりたまにのステーキは格別です。 Mさんありがとう。今度は焼き肉行きましょう。