昨晩はお仕事終わりで「日本料理 佐々木」さんに行きました。
いつ来ても繊細で丁寧なお仕事にうっとりしてしまいます。
僕が大学生だった頃、佐々木さんが開業されてそれ以来通っていますが、その当時頂いたお料理の感動が、今も変わらないのです。
飽きがこない、廃れることがない。
これは普遍的で絶対的なもの。
僕もこの境地までたどり着きたいものです。
そして、女将さんの良香さんのほっこりさせてくれる接客も相まって最高に癒されました。
来月も楽しみにしております。
美香さんも最近ハマッている動画撮影に協力してもらって、とても喜んでいました。