この雑誌は｢一個人｣の２月号です、このなかでグアテマラエルインフェルト農園が2008COEの一位に輝いた事が取り上げられていました。
この農園はとても優秀でスペシャルティコンペティション４回入賞、０６、０８年COE優勝しています。
僕自身０６年からこの農園は注目していて、ずっとサンプルを頂きテースティングを行っていました。この農園の豆はとてもカップがクリアーでアフターテイストがかなり良いのが毎年感じられます。
そして今年取り扱うべく豆を仕入れました。今はどの段階まで煎るか研究しています。もうじき店頭、ネットショップにも並べますので少々お待ち下さい。
本当にこの農園の豆はおいしいので楽しみに待っていて下さい