テースティング

今日はサンプルでいただいたグアテマラ　マリランディア農園を焙煎し、テースティングを行いました。

このマリランディア農園はウエウエテナンゴ地区のコーヒーで当店のエルピラール農園のようなアンティグア地区のコーヒーとはカップが違います。

柔らかい香味でミルクチョコのような香り、ボディもよく感じられ特に甘味が強い印象です。

クリーンかつ濃厚な味わいはとてもすばらしいです。

とても良い豆です。