昨晩は定期的に開催されている自営業者の集い「月曜会」が「日本料理 佐々木」さんの佐々木邸で行われました。
いつも異常なまでに豪華な食材が並びます。
昨日の目玉はカニ！です。
このカニ。秋田から送られてきた一杯15000円以上する、タグ付(品質保証付)のズワイガニ。
一般のルートでは手に入らない代物。
身もギッシリ、味も濃い。甘味が凄い。
カニ味噌も味わたったことの無い風味と甘味でした。
何よりもその最高級のカニをミシュランシェフ佐々木さんが調理してくれて、提供してくれるのですから、最高の贅沢です。
そして、その他の料理も豪華です。
フグの天ぷら、白子のみぞれ鍋。
さらに、美味しいお酒たちが料理を引き立ててくれました。
ご飯を食べて満たされた後は月曜会定番の「人狼ゲーム」。
僕はまだまだ下手くそですが、駆け引きが面白い。
美味しい料理、お酒、会話、ゲーム。
気の合う仲間たちに感謝です。
また、開催される日を楽しみにお仕事を頑張りたいと思います。