甲斐の国の贈り物

山梨に住む方から毎年ほうとうを送っていただいています。

そして今日早速いただきました。

ほうとうはかぼちゃ、ねぎ、たまねぎ、じゃがいも、豚肉、にんじん、白菜と一緒に味噌で煮込む料理です。

とても栄養バランスが良くて腹持ちが良いですね。

その為に由来、発生は諸説あるものの、武田信玄が陣中食として食され、信玄が刀で刻んだことからきている「宝刀」という説があります。