本日は仕事終わりで「らぅ麺純」さんにご飯を食べに行きました。
やっと今年度初の冷やしらぅ麺にありつけました。
前回来店した時は完売で、この機会を待ちに待っていました。
やっぱり非の打ち所の旨さ。魚介の濃厚さ、旨味。それでいてすっきり仕上げられています。
そして、新生姜の清涼感があってアクセントになっています。
純さんとまきさんが作り上げた「らぅ麺純」さんはミシュランガイドにも掲載され、食べログ愛媛のラーメンアワードで優勝している名店です。
本当に尊敬するお二人です。
今年はあと何度冷やしらぅ麺を頂けるでしょうか。
夏限定です。オススメです。