焙煎室は常夏

焙煎室はまだまだ夏です。この写真は焙煎を終えて３０分ぐらい経って焙煎室の温湿度計を写したものです。

焙煎中は３６度を越えています。今もバリバリ半袖で作業を行っています。

ですがコーヒーはおいしい時期に入ってきました。季節も変わり焙煎も少しずつ変わってきております。

季節によっても味が変わるコーヒー。まあそれも一年間コーヒーを味わう楽しみの１つかも知れませんね。