昨日インドカレーの「コゴマフキン」さんのオーナーの伊藤さんから、ホレンディッシェ カカオシュトゥーベの「バウムリンデ」を頂きました。
こよなくバウムクーヘンを愛する僕としてはかなりテンションが上がります。
「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」はドイツの100年以上続く老舗バウムクーヘン専門店だそうです。
東京・大阪の伊勢丹でのみ購入出きるそうです。
本日の夕食後に頂きました。
日本で良く売れているタイプのふわふわなバウムとは違い、かなりどっしりしていて、しかもしっとりしています。
また、ラム酒も効いていて鼻に抜ける香りが心地良いです。
いつも食べている治一郎のバウムクーヘンとは方向性が違いますが、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムもかなり美味しいです。
伊藤さんありがとうございました。