本日の午前中は珈琲教室でした。
講義内容は「ハンドドリップ」です。
淹れかたはもちろんですが、淹れながら珈琲の雑学や珈琲とは全く関係の無い話？も挟みながら講義させて頂きました。
いつもどういう珈琲ネタを話そうかと思いますが有り難いことにコーヒーというジャンルは健康についてやコンビニコーヒーが色々と変わっていたり、新しい抽出器具が出たりと話題に事欠かないのです。
元々僕は珈琲屋である前にコーヒーマニアなのでいつも新しい情報が欲しく、それを誰かに話すのが楽しいのです。
珈琲教室では参加者の方に正しい淹れ方を学んで頂き、さらに僕の珈琲話にお付き合い頂いているといった感じです。
参加者の皆さん、僕の拙い話にお付き合い頂きありがとうございます。