先程ネットのニュースをみていると、カフェインの作用は人によって出方が異なり、この差には遺伝子が深く関わっていることが最近の研究で明らかになったそうです。
個人差があるというのはお客さんの話でも聞いたことがあり、薄々は感じていましたが研究によって明らかとなったのは画期的な発見です。
僕は体感としてコーヒーを寝る前に飲んでも眠りにつくことが出来ますが、あるお客さんは「朝だけ飲んで、昼以降飲むと眠ることが出来なくなります」と言っていました。
自身の体とカフェインの効き方を知って、良いお付き合いが出来るとよいですね。