現在新しい商品を開発しているのですが、サンプルを作っては試し、作っては試しを繰り返しているのですが、ある程度まで自分の納得のいくレベルまで煮詰めてきました。
ですが、この作った商品って結局自分が納得しても、お客さんにとって良い商品なのかが一番だと僕は考えています。
そしてこの間そちらの商品をお客さんに試していただいて、本日貴重な声をいただきました。
意見の中身は僕にとって心地の良いものではなかったのですが、商品の質を高めていく上でとても重要な意見を頂いたと思います。
僕からみていてコーヒーの業界には頑固でこだわりがある店主の方がいます。そしてこだわりが強く｢ミルクをいれないで飲んで。｣といわれる自分のこだわりを通されておられる方もいます。
その方はその方のスタイルで素晴らしいと思います。
ですが、僕は自分の知識やこだわりを押し付けるよりも、お客さんのこだわりにあわせながら、プロとしてアドバイスや商品を提供する事を優先に考えています。
ですから、今日いただいた意見はいまから自分の持っている知識の中から搾り出して対応していこうとおもいます。
あともう少し！頑張るぞ！