明日まず大量発注頂いたお歳暮の出荷第一号を納品します。
例年当店のペースとして12月納品の御歳暮を11月中旬くらいから企業さんから予約を頂き、11月初旬には下準備を始め11月後半には新鮮な状態で届ける豆以外はある程度こなしていきます。
そして本格的に12月初旬から焙煎、梱包、配送と忙しくなり、予約頂いた分を終わらせます。
12月に入ってからは一般のお客さんの発注をその都度頂き、少しずつゆっくり出来ます。
まだまだピークは続きます。明日も早出なのでおやすみなさい。
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