メンテナンスは重要

仕事が終わって靴磨きをしました。

靴はしっかり手入れをしてあげると数十年履く事が出来ます。

僕が高校1年生に初めて購入した革靴は今も現役で活躍しています。もうかれこれ17年目の付き合いになります。

焙煎機も同様でしっかりメンテナンスを施し万全の状態を保ってあげなければ、綺麗に煎り上げられません。

先日煙突掃除、排気口の掃除を行いました。

これからもずっと美味しい豆を煎るためのパートナーとして付き合っていかなければなりませんね。