Just another WordPress site
今日から1/3までお休みです。
例年通り午前中は川之江の老舗菓子店「白石菓子舗」さんに挨拶まわり。
定番の黄金饅頭と百万両最中&その他のお菓子を購入しました。
帰りに近くのお気に入りのうどん屋「菜の家」さんでうどんを食べてとんぼ返り。
それから、焙煎機のメンテナンス。主にダクト、煙突掃除を行いました。
こちらのカスは冷却ドラム下に溜まるチャフや豆のクズです。半年に一回周期で掃除しますが、10リットルのバケツを埋め尽くすほどになります。
夕方以降は年賀状の作業。30日までお仕事をしているので31日はこんな感じです。
そして、明日はいよいよ自分の家の大掃除。御歳暮の作業が本格的に始まる11月から全くといって良いほど掃除が出来ていません。正直、引いてしまうほどバラつき汚い状態です。
それでも、仕事が休みなのでかなりホッと出来ています。パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種。やっぱ旨いね。アンコとの相性も最高！
11月から本格的に御歳暮の作業が始まり、友人との会食が出来ずにいました。
昨日久しぶりに友人と西条の「アリエッタ」さんで会食しました。
クリスマスは過ぎましたが、クリスマスメニューが熱いので、山本シェフと仲の良い友人が無茶ぶりしてくれて、願いが叶いクリスマスコース！
僕にとって食べることは１番の癒し。そして、食の好みが合い、仲間内で１番年下の僕ですが気を使わないように接してくれる優しさ。癒される。感謝！
山本シェフの綺麗で丁寧な料理、奥様由佳子さんの穏やかな接客。
本当に大満足でした。しかし、ワインを飲み過ぎ、お腹壊しました(泣)
かなり、リフレッシュ出来たので残り2022年のお仕事。営業日あと3日。
気合いを入れ直し振り切って行くぞ！
17日から販売していたパナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種も大好評につき完売しました。
2022年の大仕事も無事終わりました。あとは駆け込み需要に備えるのみです。
当店は１２/３１～１/３までお休みを頂きます。
年末年始のコーヒーのお買い漏れのないようお願いいたします。
本日から本格的に駆け込み需要が始まり、見慣れないお客さんも多く見られるようになりました。
おそらくピークはこの２日間だと思います。
当店は12/30まで営業しています。年末年始のコーヒーをお買い忘れのないようお願いいたします。
そして、本日はクリスマスイブ。
毎年ローソンのケーキでお祝いしています。今年はGODIVAとのコラボがあったのでそちらのチョコレートケーキは注文。
やっぱりGODIVA！むちゃくちゃ濃厚だ！
本日は定休日。
あかがねミュージアム内のRED COPPER COFFEEさんでお昼ご飯を頂きました。
定番のあかがねランチプレート。当店のコーヒーもついて1000円ポッキリ！
何かと値上げラッシュの中で、この価格は嬉しいです。あかがねミュージアムは28日までの営業とのことです。
当店は30日まで営業しています。
年内の営業も10日を切りました。
残りの2022年を振り切っていこう！
いよいよ明日からパナマ・エスメルダ農園ゲイシャ種の発売です。
パナマ・ゲイシャの焙煎が終わって、一年の締めくくりといった感じになります。
今年の焙煎は例年よりも少し浅めに煎りあげています。
そして、ドリップバッグも同時発売です。
伝説の始まりの2008年ベスト・オブ・パナマのエスメルダ農園ゲイシャ種が優勝。そのお隣のカルレイダ農園ゲイシャ種が準優勝でした。その準優勝のカルレイダ農園ゲイシャを手に入れた僕。
代表的なピーチ香に酔いしれてしまいました。あまりにもコーヒーの価値観がねじ曲げられる衝撃でした。
今はそのパナマ・ゲイシャを皆様に提供出来ることを本当に嬉しく思います。
2022年の最後の大仕事。本日は4㎏×２バッチ回しました。
明日からまた気合いが入ります。10kg限定で残り約3kgを切りました。
興味のある方はお早めにお求めください。
昨日はお歳暮の作業が一段落して、少しばかりゆっくり定休日を過ごせました。
忙しい日が続くとフラストレーションが溜まります。それを解消するのがグルメ。
というわけでランチは定番の「蕎亭はる」さん。嬉しいことにちょうど前の日に常陸秋そばの新蕎麦が届いたとのことでした。
社長も女将さんの春江さんも「拓郎さんグッドタイミング！」と声を掛けてくれました。
一枚目が北海道の新蕎麦。こちらも香り、甘味申し分ないです。
二枚目常陸秋そば。やっぱり香りが強く新緑を感じさせるような爽やかさ、甘味の強さ。やっぱり常陸秋そばは美味しい！
昨日もオープン時間に合わせて行くと、僕より先に一件。席でお蕎麦を待っていると既に満席に。
社長が「美味しいコーヒー手に入れたから飲んで行けば」とお誘い頂きましたが、さすがにそこは甘えるわけに行かず。席を空けました。
そして、帰りに青野精肉店で焼豚とステーキ用にイチボとランプを買って帰りました。僕は焼き肉は苦手なので、ステーキばかりになってしまいます。
肉を食べると血が活性化した感じがして元気が出ます！
やっぱり美味しいものは最高！
本日のランチは定番の南インドカレーの「コゴマフキン」さんで頂きました。
スパイスカレーって薬膳効果で本当に元気が出ます。店長Sさんのいつもサービス4種盛り。本日もありがたく頂戴しました。
店長Sさんには、いつも色々な話を聞いてもらって癒されています。本当に感謝。
心も体も温まりました。
そして、食後のコーヒーは納品もあったのでKiitosCoffeeStandさんでテイクアウト。ハンドで綺麗に淹れてくれて、とても美味しいです。オーナーSさんご夫婦はスタッフさんと共に皆で努力されて新居浜にコーヒースタンドの文化を確立されました。
特に人の往来のある通りにお店があるわけでは無いので、本当に実力です。
インスタグラムのフォロワーが凄い！お洒落で映えて、しっかり美味しい。
本日もエネルギーチャージ出来ました。
お昼からの作業もはかどりました。