僕は仕事柄お客さんと色々な話をします。
そのなかで本当に様々な情報を頂くことがあり、特にコーヒー関連の情報を頂くことが多いです。
少し前ですが常連さんから「カルディの高級ドリップバッグがあるよ」と教えてもらいました。
そこで、カルディに行ってみてビックリ。
何とその高級ドリップッグはカップ・オブ・エクセレンス入賞ロットのドリップバッグ。しかも、ゲイシャ種。
なるほど、それは高いわけです。
そして、購入。家に帰り早速淹れてカッピング。まあ、当たり前ですが期待は裏切りません。
穏やかなゲイシャフレーバー。柔らかい酸。さすが品評会入賞ロット。
一昔前なら、品評会入賞ロットは大手が扱うことがありませんでした。
でも、今は大手も参入してきて巨大資本が高品質な豆を押さえてしまうため、僕たちのような小規模ロースターは買い付けが困難になってきています。
いや、でも負けてられない！何とかして良い豆を押さえていけるよう頑張ります！ 情報ありがとうございました。
ちなみにこちらのカルディのドリップバッグ。先日改めて購入しようと伺ったところ完売していました。