Just another WordPress site
つい先日「らぅ麺純」さんで晩御飯を頂きました。
カウンター、カウンターの椅子、長椅子が装い新たになりました。
木の素朴な感じが心地好い。カウンターの椅子が前よりも高くなり、食べやすく、またお尻に馴染みます。
純さん、まきさんご夫婦とは「日本料理 佐々木」さんからご紹介頂いて、それ以来仲良くさせて頂いています。
食べログ１位、ミシュランガイド掲載と華々しい、名実ともに愛媛でトップの「らぅ麺純」さん。
でも、お二人はいつも謙虚で、年下の僕にも凄く丁寧に、そして、優しく接してくれる。←時に奥様のまきさんは僕の離婚イジりをハードめにしてきますが(笑)
仕事に関しても、本当に尊敬出来る先輩で、プライベートでもかなり面倒をみてもらっている頼れるお二人。お付き合いを重ねれば重ねるほど、その人間性に惹かれます。
これからも末長く、商売を続けてほしいです。
昨晩は12月末に出来たお店、天ぷら屋さん「慶兆」さんに行きました。kiitos coffee standさんに向かう際に通っていて、凄く気になっていたお店です。
初めてということで、今回はアラカルトではなく、コースにしました。
どれも火の入り方がとても良い。海老は芯が生で甘さを感じる仕上がりになっています。
最後のスイーツはさつまいもの天ぷらとアイスクリーム。さつまいもは１時間掛けて揚げているので、じっくり糖に変わって最高に甘い。
天ぷらは「揚げる」と言われていますが、「蒸す」料理。
衣を纏わせて蓋をして、具の水分を使って全体に効率良く、熱を入れて行きます。
お酒とのマリアージュも、日本酒はもちろんのこと、シャブリのようなキレの良いワインなら口のなかで一体となります。
牡蠣に至っては定番にして、最高のペアリング。良いマリアージュです。
新居浜に天ぷら屋さんが無いので、このようなお店が出来て、とても嬉しいです。
今度はアラカルトで楽しんでも良いかも。
本日は節分。毎年恒例の西条駅前LAWSONのオーナーのHさんから、恵方巻を注文しました。
今年は鬼滅の刃の恵方巻も発注。今も大人気ですね。
そして、からあげクンも各種発注。こちらも鬼滅がパッケージになっています。
天元様。カッコイイです！
そして、ちゃっかりスイーツも発注。コンビニスイーツは安定の美味しさです。
今年の恵方は北北西。恵方巻食べて、運気爆あがりだ！
年末年始のたるみきった体は放っておいてはいけない！
65kgから67kgまで膨れ上がったワガママボディ。懲らしめないと！
ここ近年の恒例。しっかり１ヶ月かけて体重を戻す作業です。
とはいえ、僕はスクワット以外は身体を動かすことは全くしません。ラガーマン時代もウェイトトレーニングは苦手でした。ただ、コンタクトスポーツなので、仕方なく筋肉を付けてました。
なので、食事制限で行います。ただし、食べること大好きなので、食事自体は減らさず、食後のおやつを極端に減らしていき、体重を減らしていきます。
クッキー１枚にする、チョコレート１片にする。そんな感じです。
毎年、これだけでイケます。
さて、結果報告いたします。
65.2kg。はぁ？がっかり。目標まで到達せずです。あと、200g！
いや、待てよ。
当方、眼鏡をかけております！
・・・。って、まあ、そんな言い訳無理かぁ(苦笑)
これからも、持続だなぁ。
まあ、ある程度イケたので良しとしておきしょう。
本日のお昼は南インドカレーのお店「コゴマフキン」さんに行きました。
いつも感謝のおまけ付き４種盛り。チキンカレーがお気に入り。生姜が効いて温まります。
本日もスパイスの香りと店長のSさんに癒されました。
そして、食後にkiitos coffee standさんに寄ってコーヒーとマフィンをテイクアウトしました。本日はオーナーのmさんのハンドで頂きました。
淹れ方をみていると、オープンしてから年月が経って「板についている」。やっぱり仕事って凄いですね。
mさん、淹れ方の所作が美しい。
淹れて頂いたコーヒーも、クリーンに入っています。マフィンも卵の香りが良くて、最高のマリアージュ。
美味しいものはやっぱり最高。