昨日は卸、通販、オフィス向けの豆が重なり午後からずっと焙煎室に閉じ籠っていました。
主にブラジル、巧みブレンド用の豆、アイスコーヒー用の豆を中心に焼き込みました。
ずっと焙煎機を回していたので、焙煎室は46℃をマーク。
夏本番前に既に激アツ状態になりました。
夏真っ盛りになると、焙煎室は50℃を越えます。
なので、これからしっかり水分補給をして熱中症対策をしないといけませんね。
今年は暑くなるのだろうか、心配です。
激アツになってきました
本日オープン！若宮食堂inワクリエ新居浜
コロナ感染蔓延防止措置に伴い、4月24のオープン予定から延長に次ぐ延長を強いられましたが、若宮小学校跡地にようやくワクリエ新居浜がオープンしました。
ワクリエ新居浜は 地域交流をコンセプトにしていて、歴史を学ぶ資料、乳幼児の創造性を養うワークショップ、いわゆるBtoBを目的としたレンタルオフィスがあったりと、新しい試みの施設です。
そのワクリエ新居浜の施設内の飲食のコーナーの「若宮食堂」で提供するコーヒーを当店が担当させて頂くことになりました。
若宮食堂は小学校の跡地だけあって中庭をオープンカフェで使えて開放的です(数名分ほど店内飲食も可能)。
そして、給食室を改装した店内ではパンも焼かれていて種類も豊富。食事後パンを購入したのですが、ほとんどの種類が売り切れ状態になっていました。
ワクリエ新居浜はとても新しい試みの施設なので、これから新居浜の発展に貢献して頂ければと思います。
若宮食堂でお食事のみの利用も可能なので、ぜひ足を運んで頂けると幸いです。
ちなみに若宮食堂の社長のイチオシは店内で焼き上げるピザがオススメですよ。