月別: 2021年3月

面倒臭がりな僕ですが、気合いを入れて愛車をガラスコーティングしたのがきっかけで、２週間に１度(コーティングショップの社長から週１でしなさいと言われましたが)洗車をするようにしています。

ただ、こだわると洗車って結構難しくて気を使わなければいけないことが多いことが改めて分かりました。

傷をつけない、水あかとり、油膜取り、コーティングを保護するなど・・・。

それぞれにグッズがあって、それも千差万別。どうチョイスし、どれをチョイスするのか様々です。

ただ、今はYouTubeなどでグッズのレビュー等が勉強出来るので、それを参考にしています。

そこで、見ていると衝動に駆られ・・・。

買ってしまう。。。

高圧洗浄機も持っていたのですが、コンパクトでパワフルなケルヒャーに買い換え。

拭き上げの傷をつけないために、ブロワー。

洗剤類は通常のシャンプー(中性)に加え、水あか用(弱アルカリ性)、脱脂シャンプー(弱酸性)、コーティング保護剤・・・。

外注で手洗い洗車してもらった方がだいぶ安く仕上がるほど買ってしまっています。

ただ、やはり愛車は誰にも任せられません。

自分でやるのみ！まあ、リラックスした時間にもなるので、良い感じです。

昨晩はお仕事終わりで、らぅ麺純さんに行きました。

注文したのは「中華そば」季節限定の味わいです。こちらは大盛りが無いので、ちゃうしゅうご飯も追加。

濃厚な魚介のスープに柚子の清涼感が味を引き締めています。それに、全粒粉の香る麺も香ばしく心地がよい。

純さんの作るラーメンはやっぱり美味しい。

かなり、お腹も満たされほっこりしました。

昨晩は「中国菜房くどう」さんでお食事会でした。

夜の営業の店舗内飲食を一組限りの予約で再開されています。

その話を工藤シェフの奥様から聞いていたので、早速予約を取りお友達少人数でお食事会をしました。

現在店舗内飲食はコースメニューのみになっていますが、そこは僕の図々しさで工藤シェフに無茶ぶり特別メニューにして頂きました。←完全に断ることのない工藤シェフの優しさに甘えています。

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

豪華で繊細な盛り付け、素材が生きた味付け。どれも、素晴らしく感動に次ぐ感動。（デザートの画像忘れました）

そして、特別メニューの清蒸、腸粉。今回は清蒸のアコウとそのたれをかけて完成のコラボ腸粉でした。これも、旨味たっぷりのたれが腸粉に絡んで最高に美味しい。

そして、現在テイクアウトも受け付けているので、帰りに白魚の甘辛炒めをお持ち帰り。これ、おやつ変わりに食べるのにハマっています。

やっぱり美味しいものを食べると元気が出ます。

そして、今回も職人の先輩として尊敬する工藤さんの料理と優しさに癒されました。

Mくん、Kりん、Aｎちゃん。また、美味しいもの食べに行きましょう。

いよいよ明日からマイクロロットのグアテマラ・プロヴィデンシア農園・パカマラ種の発売です。

すでに言わずと知れたパカマラ種の人気。ゲイシャ種と双璧です。

プロヴィデンシア農園・パカマラ種は 華やかでフローラル、カシスのような香りが広がり柑橘系の香りも感じられる豆です

酸味もきれい。スッキリ、クリーン。

何杯飲んでもスイスイ飲めるような軽やかさ。

サンプル2回ほど煎りあげ中煎り（ミディアム～ハイ）で決定しました。

グアテマラ・プロヴィデンシア農園パカマラ種は１５ｋｇ限定。

興味のある方はお早めにお求めください。

ここ数日間、豆の大量出荷、退職、転居、人事異動のお祝いのギフトで日を跨いでの作業が続いています。

まあ、お歳暮の3分の１程度の量なのでピークはすぐ過ぎますが、少々寝不足が続いています。

連日15、6時間勤務(お歳暮の時期は18時間)。早くこのピークを乗り越えたいです。

今、頂いているギフトの発注がとりあえず28日渡しで完了するので、少し一段落し、まだ来るであろう発注に備えたいと思います。

本日は定休日。午前中は銀行回りを済ませ、11時オープン時間に合わせて「コゴマフキン」さんでカレーランチ。

お昼からしなくてはいけない作業があったので、腹ごしらえをして元気をもらってから 作業に備えられました。

食後のコーヒー&スイーツは「キートスコーヒースタンド」さんでテイクアウト。焼きたてのマフィンとクッキーはかなりテンションが上がりました。(マフィンの画像が無いのは焼きたてで我慢できず早く食べてしまったせいです)

そして、お店に向かいお仕事開始。

ここ数日、ギフトの以来が多くなり仕事が立て込んでいて、休日返上で半日作業に充てました。

作業時間が長く少々ストレス。それでも定休日なのでお客さんを招き入れることなく作業に没頭出来るので、コーヒーを飲みながら作業しました。気付くと５杯飲んでいました。

自分が煎った豆に自己陶酔しながら、夢中で作業しました。

とりあえず、ここ一週間はまたまたハードワークになりそうなので、気合いを入れて振り切っていきたいと思います！

3月から始まっている あかがねポイント30％還元キャンぺーン の当店のあかがねポイントの上限が迫ってきました。

かなりの勢いで利用されるお客様が来店され、今回2倍の予算を付けていましたが、当店は31日まではもちそうにありません。

3月は人事異動や転勤などのご用命にお使い頂くことが多くいのでプチ繁忙期で、それに加えあかがねポイント30％還元キャンぺーン、ペイペイ20％還元キャンペーンも相まってかなり忙しくさせて頂いています。

このピークもあとわずか。振り切ってまいりましょう！

ポイントサービス利用のお客様はお早めにご利用ください。

気になっていたカレーをお取り寄せしました。

「龍吟」さんのカレー。

龍吟さんといえば、ミシュランガイド東京の３つ星の常連の日本料理の名店。

絶対に一度はいってみたいと思うお店です。

とはいえ、なかなか行けないので龍吟さんが手掛けているカレーをお取り寄せしてみました。

まずは価格にびっくり！

何と、このカレー１つがしっかりとしたレストランで出てくるカレーの約３倍の値段がします。

早速頂くと、海老の風味が爆弾のように爆発しているカレーです。

こんな海老の風味の塊のカレーは味わったことがありません。

さすがに龍吟さんが出しているだけのことはあります。

今度はぜひ、お店に行ってコースを頂いてみたいです。

• 

13日から発売しているインドネシア・ワハナ農園・ロングベリーナチュラルですが、かなり売れ行き好調で残り４ｋｇを切りました。

インドネシアで農園指定、品種指定の珍しいマイクロロットです。

カップもとてもユニークでまさにアチェ地区（マンデリンの有名地区）で栽培されたモカ・ナチュラルといった感じです。

濃厚な完熟した果実香です。

このワハナ農園はサンプル焙煎時に中煎り（ミディアム～ハイくらいで煎りあげ）とシティ、フルシティと煎りあげてみた結果シティ～フルシティの煎りあげで香りとほんのり酸味が残せる場所にベストポイントをおきました。

僕個人は激ハマりな豆です。

残り４ｋｇ切り。興味のある方はお早めにお求めください。

ハマりハマっている「鬼滅の刃」の劇場版「無限列車編」がいよいよDVD化されることが決定しました！

情報を聞き付けたので、早速Amazon発注しました。

当方ハマっているとはいえ、グッズのコレクターではないので、初回限定のおまけ付きには目もくれず通常版を発注しました。

あのスクリーンでの感動が、自宅で蘇る。

6月16日発売。待ち遠しいです。