9日から発売したカップ・オブ・エクセレンス入賞モカ・フィサ・ディケバレも好評につき残り約２kgとなりました。
やはり、大注目のモカ初カップ・オブ・エクセレンス入賞ロット。飲んで頂いた方からは感動の声を頂いています。
僕自身、衝撃を受けたのは、エチオピア・モカの銘柄だけでおそらく50以上はカッピングしていますが、ナチュラルで精選した豆がこれほどまでにクリーンカップであることは経験が無かったです。
そこは、さすがに品評会入賞ロット。格段違います。
香りはナチュラルらしい オレンジっぽさがあり、マンゴーといった感じ。酸質はやはり透明感がありフレッシュ。
最高品質間違いなし！