本日は午前中にメルファーふたがみさんで、ブルーベリー狩りに行ってきました。
四年連続で開園時期に合わせて伺っています。
ただし、今年は美香さんは妊活のタイミングで不参加となりました。
月・火曜日は農園の定休日ですが、社長、奥さんにワガママを言ってブルーベリー狩りを楽しませてもらっています。
本日頂いたのは8種類。
フロリダスター、エメラルド、ニューハノーバー、ミスティ、オザークブルー、アラパハ、ブライトウェル・・・。あと、一種類何だったっけなぁ(汗)
これだけ品種があると、甘味、酸味、香り、粒の大きさ、熟度による味の違い、種の有無。
とても楽しめる幅が広いです。
また、社長ご夫婦が初代で起こした「ブルーベリー農園を後世に繋げて行く」という考えがとても尊敬出来るのです。
これは単純なご自身のご子息に残すといったものではなく、スペシャルティコーヒー(高品質なコーヒー)でもよく言われているサスティナビリティというキーワードです。
サスティナビリティ・・・。直訳すると持続可能性です。
どれだけ良いものでも現世利益だけではなく、将来にわたって持続するべく栽培のノウハウ、加工、流通までをしっかりとシステム化していかなければ続かないのです。
僕の生業としている焙煎業は、生産者の方の情熱が無ければ、良い豆は提供出来ないのです。
その情熱に触れ改めて、生産者の方への感謝、素材への慈しみが大きくなりました。
メルファーふたがみさんオススメです。
帰りにちゃっかりお土産まで頂いちゃいました。
社長、奥さんありがとうございました。
観光農園、販売のみも対応されています
メルファーふたがみ
http://merfar-futagami.com/
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