いよいよ明日からカップオブエクセレンス入賞ブラジル・スミドゥオロ農園の発売です。
久しぶりのカップ・オブ・エクセレンス入賞のブラジル豆です。
サンプル焙煎しましたが、酸の質も綺麗で、甘さもあり、コクもあり、全ての味わいが高いクオリティでバランスが良いです。
ハチミツの様な甘さの質感、そしてシロップの様な心地よく質感の高いボディ感が非常に良好です。フレーバーは、パイナップルやシトラスのような爽やかな風味を感じ、全体としてパルプドナチュラルらしい爽やかさがあるものの、甘さやマウスフィールとのバランスに優れた上質なコーヒーです。
こちらは１５ｋｇ限定です。
そして、25日から発売しているカップ・オブ・エクセレンス入賞ペルー・ラヨ・デル・ソル農園も大好評につき残り約４kgとなりました。