今日はお仕事終わりで「らぅ麺純」さんに行きました。
大のお気に入りのつけ麺を注文、メンマ追加、味玉トッピングも僕の定番。
純さんの作るつけ汁は濃厚ですが、無駄に香味油や化学調味料を使っていないので、もたれることなく最後まで飲み干せます。
何回食べても飽きずに美味しいと感じるラーメン。
これは、完成度が高い証拠です。
そして、真紀さんのホール捌きも秀逸です。完璧なオペレーションをしています。
このお二人が営むお店だから、食べログでも優勝し、ミシュランガイドにも掲載され認められているのです。
やっぱり旨いね。らぅ麺純さん。