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本日で当店も仕事納めしました。
１１月から品評会入賞豆を立て続けに導入し、お歳暮の販売も力を入れたのでありがたいことに前年の12月の豆の出た量の1.4倍の販売量となりました。
本当に最後の1週間の駆け込み需要は体が持つかと思うくらい、忙しくさせていただきました。
例年よりはるかに予想を超える豆が出たため後半の在庫管理がうまくいかず、欠品、販売制限せざるを得なくなりました。
年明けは4日から営業開始ですが、商社から豆が届くまでの間（約10日以降）は欠品が続きそうです。
少々バタバタがあったものの、それも何とか今日で2018年の締めとなりました。
本年も当店を御贔屓頂きありがとうございました。
当店は明日で仕事納めです。
本日、カップオブエクセレンス入賞ニカラグア・サン・ラモン農園、パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種ともに完売しました。
2012年からエスメラルダ農園ゲイシャ種を年末に販売していますが、いつも年内最後の大仕事なので、完売するとホッとします。
当店の営業も残すところ明日のみ。
きっちり気を引き締めて取り組みたいと思います。
そして、上の画像は自分用にエスメラルダ農園ゲイシャ種を買いました。
これも、毎年恒例でエスメラルダ農園ゲイシャ種だけはどうしても飲みたいので買うようにしています。
今年のエスメラルダ農園ゲイシャ種は香りの華やかさに欠けるものの、酸質、クリーンカップ、甘味どれも素晴らしい仕上がりになっています。
来年の品質はどうなるのか？来年まで待ち遠しいです。
ここ数日間年末の駆け込み需要で、朝からずっと焙煎をしています。
朝６時から仕事を始めて、営業時間終了までお昼ご飯の休憩も取れないくらいずっと作業をしている日が続いています。
そんなバタバタな日も残すところあと３日となりました。
３０日まで営業をしていますので、年末年始の豆をお買い忘れの無いようお願いいたします。
なお、喫茶も通常営業していますが駆け込み需要のバタバタでスムーズにコーヒーが提供できない場合がございます。
誠に勝手ではありますがご了承頂きます様お願いいたします。
カップ・オブ・エクセレンス入賞ニカラグア・サン・ラモン農園は残り約1kgとなりました。
そして、世界一の農園。パナマ・エスメラルダ農園・ゲイシャ種は残り約２kgを切りました。
年内売り切り。あとわずかです。
興味のある方はお早めにお買い求めください。
先日、「日本料理佐々木」さんの佐々木家からクリスマス用にフロインドリーブさんのシュトーレンを頂きました。
シュトーレンといえば、ドイツのクリスマスを彩る伝統的な焼菓子。
しっかりとどっしりと焼かれた生地にドライフルーツやナッツ類の旨味や甘味、香りが馴染んで最高に美味しかったです。
我が家のクリスマスを華麗にしてもらいました。
そして、こちらは奈良県の高山製菓さんのころもち。
当店の開店当初からの常連さんOさんから頂きました。
このころもち。一見他のおかきと変わらないのですが、口に頬張りかじるとビックリ。
何とも味わったことのない絶妙なガリッ、フワッ、モッチリの新食感。
しかも、味わいはシンプルな塩なのですが、旨味を纏わせているので味わいが深いです。
以前もOさんから頂いて、既にリピートのお気に入りです。
佐々木さん、Oさんありがとうございました。
本日はクリスマスです。
現在美香さんが、妊活を頑張ってくれているので体調を崩しやすく、極力外食することを避けています。
ただ肉を欲するみたいで、精肉店でミスジ、ランプとローストビーフを買ってきました。
家で食べると安価でたっぷり食べられて大満足です。
そして、デザートは常連さんがローソンを経営しているので、お付き合いがあってそちらで購入。
これもまたしっかり美味しく大満足でした。
こういうクリスマスも良いものです。
昨日からパナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種を発売しています。
かなり売れ行き好調で残り約３ｋｇとなりました。
やはり世界一のエスメラルダ農園のゲイシャ種です。
エスメラルダ農園のゲイシャ種はこれまで度々メディアでも取り上げられているので、品質については書きませんが現在の「スペシャルティコーヒー」を語るうえで、代名詞ともいえる豆です。
超稀少なため出会う機会の少ない豆だと思います。一生のうち一度は飲んで頂きたいコーヒーです。
興味のある方はお早めにお買い求めください。
いよいよ明日からパナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種の発売開始です。
とはいえ既に多くの方に予約を頂いているため、店頭での販売量は少なくなりました。
例年の売れ行きでは4日以内に完売しています。
興味のある方はお早めにお買い求めください。
いよいよ明後日からパナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種の発売です。
2018年を締めくくる大仕事です。世界一の評価を得ているエスメラルダ農園ゲイシャ種。
僕としてもワクワクです。
１０ｋｇ限定販売で、現在６ｋｇほど予約を頂いています。今年も即完売となりそうです。
興味のある方は発売日から3日以内でお買い求め頂く事をおすすめします。
当店は３０日まで通常営業です。ですが、３０日は日曜日なので17:00までの営業となります。
年末年始のお休みは12/31～1/3です。
すでに駆け込み需要のお客様がちらほら増えてきています。
30日の最終日は混雑することが予測され、欠品が出る恐れがあります。
29日までに豆をお買い求めいただくことをおすすめいたします。
2018年も残り少し。振り切っていきます！