月別: 2018年11月

昨日から発売しているコーヒーハンターシリーズ第２弾、タンザニア・ンゴロンゴロですが残り９ｋｇとなりました。

今回キリマンジャロの焙煎で、久しぶりに深煎りまで攻めてみました。

深めに煎ってもきれいな酸味が残り、甘味も強く出てきてなおかつ嫌な苦みは出てこない。
とても品質の高い豆だということが、はっきり分かる豆です。

興味のある方はお早めにお求めください。

コーヒーハンターシリーズ第１弾本日コーヒーハンターシリーズ、コロンビア・ベジャビスタ農園残り約２ｋｇとなりました。

そして、明後日２９日からコーヒーハンターシリーズ第２弾、タンザニア・ンゴロンゴロ発売です。

僕としてはキリマンジャロを久しぶりに焙煎するので、かなりワクワクしています。

本日は定休日です。

午前中美香さんと妊活のため病院に一緒に行き、午後からはこのお歳暮の繁忙期のため作業に没頭しました。

ごく少数の当ブログの読者の方には申し訳ありませんが、ブログをサボってしまってますね。

これから年末にかけて品評会入賞豆など限定豆も続々と発売するので、なるべく更新するよう心がけます。

１５日から発売しているコーヒーハンターシリーズのコロンビア・ベジャビスタ農園も大好評につき残り４ｋｇとなりました。

クリーンマウスフィール、フルーティだけどしっかりコクと甘みが感じられます。
酸質もきれいでマンダリンオレンジのよう。

興味のある方はお早めにお求めください。

本日のランチはインドカレーのお店「コゴマフキン」さんで頂きました。

欧風のカレーとは違い、味と香りのバリエーションを感じます。

今日は美香さんと来る予定だったのですが、妊活の影響で体調を崩してしまい、僕だけ訪れることに。

楽しみにしていたので、せっかくならばと、コゴマフキンさんのサンドウィッチをテイクアウトしました。

テイクアウトはカレーも出来ます。
とても、オススメですよ。

妊活を頑張ってくれている美香さん。

薬や治療の影響で体調を崩しやすく、精神的にも不安定になっています。

夫婦二人で取り組む事なのですが、やはり女性である美香さんにほぼ負担が掛かる状態です。

出来る限り参加したいので「何か出来る事はない？」と聞くと、

「焼き肉が食べたい」とのことで焼き肉へ。

ポッチャリ体型の僕ですが、美香さんとお付き合いするまでは10年間近く焼き肉店に行くことがないほど、外食する際のチョイスに入ることはありませんでした。

反対に細身の美香さんは焼き肉が大好き。何よりも笑顔が出ます。

本日もとても喜んで頂きました。

妊活でストレスを溜めている美香さんに、少しご奉仕出来て良かったです。

本日コーヒーハンターシリーズ、コロンビア・ベジャビスタ農園の発売開始しました。

クリーンマウスフィール、フルーティだけどしっかりコクと甘みが感じられます。
酸質もきれいでマンダリンオレンジのよう。

早い段階で完売が予想されるので、興味のあるかたはお早めにお求めください。

明日からからコーヒーハンターシリーズ、コロンビア・ベジャビスタ農園の発売です。

カッピングした印象はやはり川島良彰氏プロデュースだけあって期待を裏切らない品質。

クリーンマウスフィール、フルーティだけどしっかりコクと甘みが感じられます。
酸質もきれいでマンダリンオレンジのよう。

そして、今回は連続企画。29日からはタンザニア・ンゴロンゴロの発売です。

おそらく、どちらも早い段階で完売となるので、興味のあるかたはお早めにお求めください。

明後日15日からコーヒーハンター川島良彰氏の豆が豆や焙煎堂にやってきます。

そして、今回は連続企画。

明後日からはコロンビア・ベジャビスタ農園の発売で、29日からはタンザニア・ンゴロンゴロの発売です。

おそらく、早い段階で完売となるので、興味のあるかたはお早めにお求めください。

11月に入ってお歳暮の準備が忙しく、毎日早朝から仕事を始め、日が変わる時間まで作業が続いています。

本日も定休日でしたが、商品代金の振り込み等で銀行回りをし、お昼前にはお店に入り作業をしていました。
その忙しい中で、食べることが好きな僕は美味しいものを食べることが一番の癒しとなります。

先日お仕事終わりで「日本料理　佐々木」さんに食べに行きました。




僕の一番の癒しの場所です。

最高のお料理、心地の良い接客。

最高に癒されました。

12月も末頃に予約しているので、それまでお仕事に一生懸命取り組みます。

そして、おみやげにラ・フランスと、みかんまで頂きました。