本日は朝から9㎏のブレンドの豆の納品があったので、焙煎に追われていました。
当店のような小さな焙煎店では一気に焙煎する量は少ないものです。
今までは一度に一つのお店に卸す量も最高6kgほどだったので、9kgを納品するのは最高記録更新です。
焙煎自体は何てことの無い量ですが、そのあとブレンドするのが大変でした。
そして、この猛暑日。
焙煎室は48度付近。
今日はかなり汗をかきました。
早くシャワーを浴びて床に着きたいと思います。
大した被害ではないですが
この大雨の影響で豆の配送が滞っていました。
明日多量の豆を焙煎する予定だったので、ホッと肩を撫で下ろしました。
ただ、この大雨で亡くなられた方、被災された方、それに加え猛暑日という過酷さ。
本当に居たたまれない気持ちです。
一日でも早く普段の生活に戻れることを祈っています。
頂きました
友人のMさんから「かきたねキッチン」さんの柿の種を頂きました。
数あるお菓子の中でも柿の種が大好きで、その中でもかきたねキッチンさんの柿の種は格別好きです。
かなり大きなサイズ感ですが、パリパリ具合が堪りません。味のバリエーションも豊富なので飽きがきません。
Mさん、いつもお心遣いありがとうございます。
そして、こちらは内科医のT先生から東京のカレーうどんの名店「古奈屋」さんのカレーせんべいを頂きました。
ほんのり甘く、ピリ辛なカレーが堪りません。
T先生いつもお心遣いありがとうございます。
お友達に僕のおかき、せんべい好きを覚えてもらっているので、各地のおかき、せんべいが食べられて幸せです。
昨晩は「中国菜房くどう」さんで食事会
昨晩は友人のM夫妻と「中国菜房くどう」さんで食事会をしました。
くどうさんに一月に一回は訪れていますが、まだまだ食べたいものばかりで、月替わりのメニューもあるので、食べたいものが増えていきます。
オーナーシェフ工藤さんの料理は優しい味で繊細。香味の効いた華やかさがあり、盛り付けも美しい。創作性とオリジナリティにも溢れています。
高級ホテルでキャリアを積まれているので、大衆中華とは一線を画しています。
また、常に料理のことを考えているストイックな方。本当に尊敬する職人さんです。
そして、食べ終わってゆっくり話していると工藤さんから「プレゼントです」と杏仁豆腐を頂きました。
工藤さん、いつもお心遣いありがとうございます。
美味しい料理に囲まれ、友人Mさんとの会話も楽しく、最高の時間を過ごせました。
妊活の状況
現在、矢野家は体外受精で目下妊活中です。
先月から本格的に医学の力を借りて進めています。
しかし、当ブログでも先述したように排卵促進して、採卵、精子の採取、受精、胚培養。ここまでも、美香さんの年齢では成功率は15.3％と低いものです。
この一連の流れに費やす時間も半端ではないです。
美香さんに負担をかけますが、先月は2日間を除いて毎日病院通い。
毎日排卵誘発材を射ち挑みましたが、排卵も芳しくなく1個、採卵し受精しましたが、上手く育たず肺移植を断念せざるを得なくなりました。
とても虚しい結果となりました。
僕はひどくは落ち込んでいないですが、美香さんはやはり毎日病院に通うストレス、上手くいかないストレス。自分の時間も取れなくなるストレスで随分と参っていました。
さらにそこに加え、美香さんに大変申し訳ないですが、僕との温度差が美香さんを怒らせてしまいました(汗)
誤解を恐れず、僕なりに感じたことをそのまま書きます。
僕も気持ちの上では、手伝えることは最大限協力しますが、やはり妊活の90％以上は女性に任せる事しか出来ないものです。
そこで、僕は「ありがとう」「しょうがないよ」「落ち込まないで」「次にかけよう」と口では言っているものの、美香さんの気持ちを100％受け止めてあげられるわけではなく、何気無く発してしまった言葉が、妊活疲れでピリっした神経を逆撫でしてしまったようです。
妊活で難しいのは、当然妊娠という大テーマですが、それ以上にこの問題に対しての夫婦のコミュニケーション、信頼関係が重要なのだと思います。
今回の妊活は失敗に終わりましたが、美香さんに謝罪の言葉と僕の想いはしっかり伝えて、結果はどうあれ妊活を二人で戦っていくよう改めて決めました。
以降美香さんも気持ちを前向きに切り替え、今月のチャンスに向き合ってくれています。
晩御飯は「らぅ麺純」さん
本日は仕事終わりで「らぅ麺純」さんにご飯を食べに行きました。
やっと今年度初の冷やしらぅ麺にありつけました。
前回来店した時は完売で、この機会を待ちに待っていました。
やっぱり非の打ち所の旨さ。魚介の濃厚さ、旨味。それでいてすっきり仕上げられています。
そして、新生姜の清涼感があってアクセントになっています。
純さんとまきさんが作り上げた「らぅ麺純」さんはミシュランガイドにも掲載され、食べログ愛媛のラーメンアワードで優勝している名店です。
本当に尊敬するお二人です。
今年はあと何度冷やしらぅ麺を頂けるでしょうか。
夏限定です。オススメです。
何この異常気象
ここ新居浜は大雨警報が３日連続で出ています。
僕の記憶が定かではないですが、過去に３日連続での警報発令は無かったように思います。
何事も被害無く過ぎると良いのですが。
惜しい！
先日三島、川之江に行く前にマイカーのオドメーターを見ていたら8846kmでした。
それを見て「これは8888kmを写メに抑えよう」と思いました。
ナビを見ると白石菓子舗さんまで34kmになっていたので、着いて少し走ると良いタイミングではないかと、スタンバイしていました。
そして・・・。この画像！
8923km!えぇ。しっかり忘れていました。
まあ、これも僕らしいオチで良いです(苦笑)
三島、川之江へ
昨日は川之江の「白石菓子舗」さんに行きました。
既に我が家の定番となっている、百万両最中、黄金饅頭、カステラは購入。
そして、夏らしいスイーツの水まんじゅう、わらび餅も買いました。
白石菓子舗さんの３代目の幸平さんとは仲良くさせてもらい、コーヒーゼリーもコラボして頂いているので、本当に感謝しています。
それから、こちらも当店の豆をご利用頂いてる三島のカフェ&雑貨の「カデット」さんに行きました。
今回は美香さんが可愛いタオルハンカチが気に入り、猫ちゃん柄の物ともう一つを購入しました。
カデットさんの雑貨のチョイスはセンスの良い、女子力マックスのものばかりです。
そして、猫グッズも多いので猫好きの僕としても心踊る商品ばかりです。
「白石菓子舗」さん、「カデット」さん。オススメの2店です。