Just another WordPress site
男性用小便器の下の方にある赤い斑点が見えますよね？
これ何だか分かりますか？
よく見ると的になっています。
男性ならご存じの方も多いと思いますが女性には知名度の低いものだと思います。
この赤い的は男性の小便が散るのを抑える効果のあるシールなのです。
家庭でも立ち小便をしなくなっている男性が増えていると言いますが、立ち小便をするとその後の飛び散りがとても汚いものです。
この的シールを貼ると、男性はそこを狙って小便をするので飛び散りが軽減されるという優れものなのです。
昨日たまたま入ったお店でトイレを借りたらこのシールがあったので思わず撮りました。
そして、この便器の周りも飛び散りは無く綺麗に保たれていました。
ちなみに僕は家庭でも座ってするタイプです。
夏嫌いの僕が夏の訪れを心待ちにしている物があります。
それは「枝豆」の収穫時期だからです。
昨日友人のMさんから、ここらの地域で一番美味しいIさんの手掛ける枝豆を頂きました。
枝豆好きの僕は2年前にある飲食店で出会って思わず「これはどちらの枝豆ですか？」と聞いてしまいました。
こちらのIさんの手掛ける枝豆は香りも良く、コク深く甘い。
茹で上げて、冷やして食べても暖かいまま食べても最高に美味しいです。
僕の経験上で豆類は収穫時期の初めがおすすめです。
肉質は柔らかく、甘味も香りも強い。
収穫時期が後になると肉質は硬く、香りも失います。
収穫時期によって肉質が変わるので茹で時間も変えています。
収穫時期の早めの物は早めの茹で上げ。
遅めの収穫時期の遅いものは茹で時間は長くする。
美味しい枝豆を食べて辛い夏を乗り切りたいですね。
Mさんいつもお心遣いありがとうございます。
マクドナルドのアイスコーヒーを井崎氏が監修し、変わったと聞いたので飲んでみました。
アイスコーヒーでよく利用されるロブスタ種というベタな豆の独特の香りがほんのり感じられますが、臭さまでは感じられない程度に効かせています。
この辺りとても上手くまとめている印象です。
優しいテイストに仕上げているので、あまりガムシロやクリームを入れずに飲むと良いかもしれませんね。
アイスコーヒーによく使用されるロブスタ種は少量でも加えるとしっかりとした苦味と濃度が出るので使うお店が多いですが、僕の個人の好みとしてロブスタ種はどうしても泥臭さが出てしまうので、当店では使用しません。
当店は100％スペシャルティでアイスコーヒーを仕上げています。
コロンビアベースでブラジルとマンデリンをブレンドしています。
苦みの中にも華やかな酸味とスッキリ感をイメージして作りました。
本日は朝から夕方までずっと豆を焙煎していました。
例年暑くなってくると豆を買うお客さんの足が遠退くので、自家焙煎店は暇になってくる時期なのです。
本日は豆のお客さん、加工品のお客さん、喫茶のお客さんとそれぞれ多く来てくださいました。
まだ夏真っ盛りではないので、焙煎室の気温は45℃くらいですがやはり汗が滲み出てきています。
こんな日はやはり「ガリガリ君」が美味しいです(僕の場合1年中ですが)
コンビニでメロンソーダ味を見つけました。
お財布にも優しいガリガリ君。最高です。
お店に戻りあとひと仕事して、お風呂に入った後に頂きます。
めちゃ楽しみです。
美香さんは絵が上手い。また、絵を描くことがとても好きな人です。
去年僕と結婚した時以来「やってみたいことがある」と言っていたことの一つが叶いました。
ラインスタンプの作製。昨年からコツコツとしたためて、ここ何日間は夜中までずっと作業していました。
そして、完成し申請し審査を待って昨日晴れて一つの形となりました。
手前味噌ですが、上手いものです。
昨日はお仕事終わりで「日本料理 佐々木」さんで晩御飯を頂きました。
月一回の贅沢ですが、日本料理には四季があり、季節を感じられる美しさがあってそれを楽しみに訪れます。
美しく繊細な料理の数々。
これぞプロの仕事といった卓越した技術と仕事量。
中でもキス天は僕にとって特別なご馳走となりました。
「ご馳走」大学生の頃、何かの本で読んだことがあるのですが、馳走とは何でも手に入る今とは違い昔は馬を東西に走らせて食材を集めてもてなしたことを言うらしいです。
大将自らが当日釣りに行って、釣り上げたキスを出してくれたのです。
先日の「中国菜房くどう」さんの食事会で何気無く「キス天食べたいな」と言っていたのを覚えくれていたのです。
粋な演出に美香さんも大感激。
本当に文字どおり「ご馳走」となりました。
そして、さらにお土産に鯖寿司まで頂きました。
大将、良香さんありがとうございました。いつもお心遣い頂き本当に感謝しています。
現在オファーを頂き、新しいブレンドの思案中です。
方向性としては皆様に受け入れやすそうなものと、少し個性を活かした創作性のものの2つのパターンをプレゼンしようと思っています。
オリジナルブレンドのオファーは久しぶりなので気合いが入りまくっていて、空き時間を見つけては併せてみてテイスティングの連続。先日の定休日も午後からずっとブレンドに時間を費やしました。
何とか正攻法のブレンドは細かい修正が必要ですが形が見えてきて、もう一つの創作性ブレンドは難航しています。
ブレンドは面白い物で、バランスが取れると一つ一つの豆が生きつつ味が丸になります。ただバランスを間違えるとすべてがボヤけエグさが目立つ味になります。
明後日の定休日もブレンド創りに充てたいと思います。
５月２４日から発売しているTaste of Harvest入賞ブラジル・カショエラ農園も完売しました。
ブラジル産の豆は焙煎していても反応が良く、こちらのカショエラ農園も例にもれず分かりやすく煎りやすかったです。
ただテイスティングしてみてブラジルのフレーバーからは想像できないもので、僕の中のイエローブルボンではなく、どちらかといえばカツーラ種をテイスティングしているような感じで斬新でした。
色々な豆を扱っていて、そのデータにはない物がいきなり飛び込んでくることがあるので楽しいものです。
２４日から発売しているTaste of Harvest入賞ブラジル・カショエラ農園もついに残り約１ｋｇとなりました。
ナチュラルの精選なのですが、すっきりしていて花のようなフレーバーが特徴です。
興味のある方はお早めにお求めください。