頂きました

四国中央市の「白石菓子舗」さんの３代目の幸平さんから尾道旅行のお土産「USHIO　CHOCOLATL」さんのチョコレートを頂きました。

昨年の広島旅行で訪れてみたくて、それでも時間が無くて断念していたお店だったのでとても嬉しいです。

カカオも産地によって品質が違い、焙煎によってどのような仕上げをするかで個性を引き出すものだと感じます。

コーヒーと似ているので興味深いジャンルです。

幸平さんありがとうございました。