5年の間取り扱いを続けてきたパナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種。
コーヒー通の方にはすでにトップブランドとして定着しています。
当店でも例年１０ｋｇほどの取り扱いで、リピーターさんが増え予約の段階でほぼ完売する状態です。
ですが、残念ながら今年はパナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種は押さえられませんでした。
超稀少種のため量が少なく、ブランドとしてあまりにも価値が上がったため人気が集中してしまい押さえられませんでした。
ただし、僕も10年の経験の中でさまざまな豆を試しています。そのテースティングしたゲイシャ種6種類の中から最高品質のゲイシャ種を押さえました。
また後日詳しく書きますが、ヒントはコーヒーチェーン世界最大手が2014年にそちらの農園のゲイシャ種を販売し話題になりました。
乞うご期待。