本日のお昼ご飯は蕎亭はるさんで頂きました。
はるさんに通い続けてかれこれ11年。
社長とも僕がお店を始める前からのお付き合いです。
また、当店のオープン当初から味を見てくれていて、鋭いアドバイスと評価をしてくれるので本当にありがたい存在です。
はるさんはかなり繁盛されているお店なので、混雑時を避けるため開店時間に合わせて食べに行くのですが、今日も開店時間に着いたのですが、早くも数件の先客が。
また、注文してからも絶え間無くお客さんの足が続いていました。
やっぱりミシュランガイドの調査員が訪れている「蕎亭はる」さんは凄いです。
来月伺う時にはおそらく新蕎麦が出ているので、楽しみです。