明日は一年越しの計画をしていたパーティーがあります。
かなりワクワクで興奮しています。
詳しくは後日書きます。
ケニア・マサイのアイスコーヒー
夏になるとアイスコーヒーがよく出ます。
とはいっても豆からアイスコーヒーを淹れる方の絶対数は少ないです。
ただ、僕はアイスコーヒーを飲むことがありません。
その理由はバリエーションがない。それに尽きます。
僕は元々あまり食べ物や飲み物で季節感の無い食べ方や飲み方をします。
蕎麦は一年中ざるかもりですし、昨日は鍋物を食べました。
飲み物は冷たいものは基本的に取りません。
なので、コーヒーもホットのみです。
当店では試飲用のコーヒーを提供しているのですが、今の時期はアイスコーヒーにしています。
そして、アイスコーヒーでもケニア・マサイの単一銘柄のアイスを提供しています。
僕は苦いだけのアイスコーヒーは好きではありません。
アイスコーヒーでも綺麗な酸味が味わえるものが好きです。
ですから、アイスコーヒーの試飲用はアイスにしても綺麗な酸味の残るケニア・マサイをオススメしています。
飲んで頂いたお客さんにも好評で「アイスコーヒーの感じじゃない」とか「苦いだけじゃない」と言って頂いています。
画一的なアイスコーヒーですが、少々味の違いを楽しんでみてはいかがでしょうか？
ミシュランガイド
ミシュランガイドといえば格式の高い、グルメ＆ホテルのガイド本として有名です。
そのミシュランの調査員がここ愛媛も周っていたそうです。
日にちやどういう地域の括りで出すのかは詳しくは教えられていないそうですが、出版されることは決定だそうです。
どこのお店が☆を獲るのかワクワクですね。
ミシュランの評価対象にコーヒーは入っていないので、少し残念に思いますが地道にコーヒー文化を高めていきたいと思います。
どうにかならないかな・・・。
夏はコーヒー豆屋にとっては豆が売れないので厳しい時期です。
個人的にも夏は高校ラガーだった時代に絞りに絞られた時期だで辛い思い出が多いです。
ただ、これらの事よりも夏が嫌いな理由があります。
それは・・・。
ゴキブリに遭遇することです。
僕は何よりもゴキブリが怖いです。
今年も早速何回か遭遇しました。
本当にどうにかならないかなと思うのですが・・・。
歳のせいか・・・
ここ最近気温がグッと上がって、仕事がしんどくなっています。
この時期汗を大量に掻くのですが、20代の頃よりも汗を掻く量が減りました。
やはり歳なのでしょうか？新陳代謝も悪くなり、暑さも昔ほど感じにくくなっているのでしょう。
老いは怖いですね。
美香さん高熱でダウン
昨晩から「調子悪い」と美香さんが寝込んでいます。
熱を測ると38.9℃とかなり高熱でしんどそう。
朝起きても調子が上がらず、お昼からの受診時間に病院に連れていきました。
何でも扁桃腺炎による発熱で、お薬も処方してもらいました。
それから、病院から帰って僕の作っていた晩御飯を食べさせて寝かし付けました。
あまりにも辛そうなので、頭に冷えピタを貼り、脇に保冷剤をタオルで巻いたものを挟ませました。
早く回復してほしいと願うばかりです。
ちょっとした自慢
梅雨明けも間近。
これから夏本番ですね。
本当に夏バテ、熱中症に気を付けなくてはいけません。
暑がりで夏が大嫌いな僕ですが、夏バテ、熱中症は一度もなったことがありません。
焙煎室の気温は50℃を越える熱さで汗がダラダラ出ますが、こまめに水分補給をしてケアしています。
どうしても汗を大量に掻くので夏場は体重がいつも3キロほど落ちますが、秋になるときっちり3キロ戻ります(悲)
これからが夏本番。皆さんも夏バテ、熱中症に気を付けてください。
お取り寄せ
最近お取り寄せでお気に入りの「味のれん本舗」さんのお米チップス。
美香さんのお母さんからもらったのがきっかけでハマってしまいました。
このお米チップスシリーズは期間限定で変わっていき、前回はえびチップスで今回が枝豆。
次回はブラックペッパーという具合になっています。
今回の枝豆チップスは枝豆のコク、香りがしっかりあって、ふんわりサクサクの食感がやめられません。
結婚して以来、美香さんが僕の体を気遣ってくれて遅い時間におやつを食べることを止めてくれるのですが、たまに無性に食べたくなります。
本日は美香さんがバンドの練習に行っているので、盗み食いしました。
バレないと良いのですが・・・。
晩御飯
今日の晩御飯は美香さんお手製の餃子でした。
かなり気合いを入れて作っていたので30個ほど包んでくれていました。
それでも、出来が良く美味しかったので全て頂きました。
美香さんは「料理が得意ではない」と言っていますが、とても丁寧に作ってくれています。
毎朝僕よりも2時間早めに起きて弁当も作ってくれているので、本当に感謝しています。
それでも、一応今も僕が定休日は料理を作っているので、昨日作ったスパニッシュオムレツをアップしておきます。
「らぅ麺純」さん
今日は仕事終わりでらぅ麺純さんに冷やしらぅ麺を食べに行きました。
ですが、冷やしらぅ麺は16:00の時点で売り切れたそうで、そこで定番のつけ麺を頂きました。
大盛りに、味付け玉子、しなちくのトッピング。
自家製しなちくはお持ち帰りが出来て、何度も手土産に使っていて渡した方にかなり喜ばれる旨さ。
本日も大満足です。