夏になるとアイスコーヒーがよく出ます。
とはいっても豆からアイスコーヒーを淹れる方の絶対数は少ないです。
ただ、僕はアイスコーヒーを飲むことがありません。
その理由はバリエーションがない。それに尽きます。
僕は元々あまり食べ物や飲み物で季節感の無い食べ方や飲み方をします。
蕎麦は一年中ざるかもりですし、昨日は鍋物を食べました。
飲み物は冷たいものは基本的に取りません。
なので、コーヒーもホットのみです。
当店では試飲用のコーヒーを提供しているのですが、今の時期はアイスコーヒーにしています。
そして、アイスコーヒーでもケニア・マサイの単一銘柄のアイスを提供しています。
僕は苦いだけのアイスコーヒーは好きではありません。
アイスコーヒーでも綺麗な酸味が味わえるものが好きです。
ですから、アイスコーヒーの試飲用はアイスにしても綺麗な酸味の残るケニア・マサイをオススメしています。
飲んで頂いたお客さんにも好評で「アイスコーヒーの感じじゃない」とか「苦いだけじゃない」と言って頂いています。
画一的なアイスコーヒーですが、少々味の違いを楽しんでみてはいかがでしょうか？