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本日のお昼ご飯は「日本料理 佐々木」さんで頂きました。
この升。大将に聞くと木工関係のお客さんが「作ってあげる」と提供してくれたそうです。
器と料理。素晴らしい相性です。
１月の料理ということで、お節に沿って縁起の良いものが並びます。
2017年一発目も最高に癒されました。
そして、帰りには女将さんの良香さんから「広島のお土産」と何と「すぐるのかつ」しかもカープバージョンを頂きました。
僕が広島県出身でバリバリのカープファンと知っているので、プレゼントしてくれたのです。
大将、良香さんいつもありがとうございます。
本日新居浜は成人式でした。
当店は毎年会場である文化センターが近くということもあって毎年、常連さんのお子さんが「成人しました」と挨拶に来てくれます。
そして、今日は公私とも大変お世話になっているYさんのお子さんK君が来てくれました。
K君はオープン当初から知っているので小学5年生から成長を見させてもらっています。
当店のブレンドを飲んでくれて「やっぱりコンビニのコーヒーとは違いますね」なんて。
大人になったなぁ。小学5年生のときは当店ではアイスクリームしか食べなかったのに。
とても嬉しいです。
そして、常連さんTさんの息子さんK君。彼は中学1年生の時から見ています。途中お母さんが反抗期でコミュニケーションがうまく取ることが出来ないなんて悩みを聞いていましたが、何も心配ない。
それどころかこんな好青年はいないというほどの好青年に。
K君はレギュラーコーヒーはまだ苦手みたいです。是非、これから好きになってほしいですね。
お店を営んでいて子供達の成長が見させてもらえる。
本当にこの時期幸せをもらっています。
カップ・オブ・エクセレンス入賞コスタリカ・アルコン農園の発売です。
年末年始のお休みで予約ほとんど無しでしたが、早速２ｋｇ出ました。
アルコン農園で収穫されるコーヒーはしっかりと日光を浴び、品質が均一に揃っており、さらにその中でも完熟したチェリーのみをピックアップし精選しています。
アルコン農園はCOE入賞の常連で、非常に品質の高いコーヒーを生産することで知られております。
カップ評価：ブラウンシュガー、プラム 、レーズン、クリーミー
こちらの豆は１５ｋｇ限定です。
新年一発目のカップ・オブ・エクセレンス入賞豆の発売です。
アルコン農園で収穫されるコーヒーはしっかりと日光を浴び、品質が均一に揃っており、さらにその中でも完熟したチェリーのみをピックアップし精選しています。
アルコン農園はCOE入賞の常連で、非常に品質の高いコーヒーを生産することで知られております。
カップ評価：ブラウンシュガー、プラム 、レーズン、クリーミー
こちらの豆は１５ｋｇ限定です。
興味のある方はお早めにお求めください。
昨日は2017年仕事初めだったのでブログを書こうと思ったのですが、新年早々風邪を引いてしまい仕事が終わった後バタンキュー?古い？してしまいました。
なので、改めて2017年も焙煎技術の向上、新しい豆との出会いをモットーに振り切っていきますので、よろしくお願いいたします。
当店は明日から仕事初めです。
本日午前中はお仕事をしていましたが、お店を開けるのは明日からです。
そして、仕事を終えて「らぅ麺純」さんの食い初め。
やっぱり美味しい。
あと、夜は天津飯を作りました。
明日から気合いを入れて張り切っていきます。
連日食べに食べています。
本日も白石菓子舗さんで分けてもらった餡子を伸ばし、塩で整えお汁粉を作りました。
お餅2個完食。
そして、夕御飯の雑煮。
おかわりをし、お餅2個づつ、計4個完食です。
我が家はおせちを食べないので作りませんが、好物の数の子と黒豆と田作りは買ってきて、このだし巻きは自分で作ります。
まあ、体重の増加は目をつぶる事にしましょう。
明けましておめでとうございます。
2017年もさらなる飛躍が出来るよう勤めてまいります。
本年もよろしくお願いいたします。
上の画像は昨日作った年越し蕎麦です。
今年はなめこ蕎麦にしてみました。