お取り寄せ

毎年新米が出てくる時期は、異常なまでにテンションが上がります。

ここ5年ほど取り寄せている下呂の「龍の瞳」を土鍋で炊きました。

農作物というのは毎年同じ味がないので、面白いものです。

正直去年は乾燥が甘く、米も割れ旨味が少なかったです。

今年の出来は香りは抜群ですが、ほんの少々例年より甘味が少なかったです。

でも、やっぱりレベルの高いお米です。

新米熱いです！