本日お盆休みの最終日は午前中焙煎し、一旦休憩を挟みお昼ご飯に「コゴマフキン」さんに行きました。
コゴマフキンさんではこのお盆期間中限定で、ランチプレートのような形でインドカレー3種とおかず類の盛り合わせで提供されています。
どれも、色んなスパイスが使われていて、どれも香りが違いインドの香辛料の奥深さが実感出来ます。
お店を切り盛りしている白石さんに食べ方を聞くと「色んなおかずとカレーを組み合わせて、混ぜ合わせて食べてください」もすすめられたので早速そうしました。
とても上手くどれを混ぜても消し合わないで、融合しています。
とても不思議で奥の深いマリアージュ。
インドカレーはそこが最大の魅力なのかもしれないですね。
美味しかったです。ぜひ、レギュラーメニューにしてほしいです。
そして、コゴマフキンさんでお昼ご飯を食べてお店に戻り焙煎の続きをしました。
3連休も終わり、明日から通常営業です。
明日からも振り切っていきます。