今日はお昼ご飯を「蕎亭はる」さんで頂きました。
僕が注文するのは一年中「もり2枚」で変わりません。
もりが一番蕎麦を楽しめるので、蕎麦はもり、ざると決めています。
なので、はるさんに行くと注文をしなくても女将さんがもりを出してくれるので注文をする必要がなくなりました。
そしてお蕎麦が届き1枚目を食べ終え、2枚目を食べていると社長が席に来てくれて「拓郎さんケニア・マサイのアイスコーヒーの入れ方教えて」と質問を頂きました。
開店当初から社長には利用してもらっていて、いつも味をみてもらっています。
で、アイスコーヒーの入れ方を伝えて、社長に「社長は同業者のお店に食べに行くと何を注文するのですか？」と聞くと「もり、ざるよ」と。
「何故？」と聞くと「一番蕎麦の味わいを味わえるから」と答えていました。
コーヒーも全く一緒で暑いと夏はアイスコーヒーも美味しいですが、僕もホットコーヒーしか飲みません。
アイスが不味いというわけではなく、ただやはり基本はホット。
あと、個人的にはホットコーヒーほどのバリエーションがないので面白くないのです。
皆さんは好みに合わせて、コーヒーを楽しんでください。