本日の新居浜は34℃となりました。
今夏は観測史上最も暑くなると予報で伝えられていました。
今日はその予報を感じさせる暑さになりお客さんの注文もアイスコーヒーが激増しました。
そのアイスコーヒーにはアイスコーヒー用に深煎りにした豆を使用するのですが、豆自体を注文してくれて持ち帰るお客さんは少なく、ほぼ加工品として使用しています。
毎年このブログでも書いていますが夏は豆の消費が激減します。
その代わりに加工品の販売が増えるのです。そして、加工品にアイスブレンドを大量に使用するため、アイスブレンドだけで何度も焙煎することが頻繁にあります。
そして今日も2回ほどアイスブレンドを焙煎しました。
その他の豆も数種類焙煎したため焙煎室は52℃になっていました。
観測史上最も暑くなるといわれている、今年の夏はどうなることやら。