今日も一日ずっと焙煎機を回していました。
焙煎室はすでに40℃近くまでになるので、結構汗をかきます。
そして、一日の仕事が終わり最高の癒し。
ガリガリ君！
また、新しい味を見つけてしまいました。
少々値上がりしましたが、まだまだ財布に優しい価格です。
また、これから暑くなってくるので重宝します。
連休の特徴
今日は朝から大量に豆の注文があり、朝から閉店時間までずっと焙煎機を回していました。
すでに連休に入られている方も多く、当店もその雰囲気が感じられます。
年末年始やお盆、GWなどの連休に入ると見慣れないお客さんが増えるのです。
県外から帰省している方も多いのですが、それに併せてその帰省しているお子さんやお孫さんに飲ませてあげたいと言われる方が多いのです。
せっかくだからと当店の豆をお買い求めいただくことが多いのです。
本当にありがたいことです。
そして、当店も5/3〜5/5までお休みを頂きます。
連休中の豆をお買い逃しのないよう、お買い求めください。
GWの連休について
明日からGWの連休に入る方も多いと思います。
多く連休をとられる方は10日間あるそうですね。
当店は5/3〜5/5までお休みを頂きます。
それでは、皆さん良い連休を。
頂きました
常連さんのTさんから「メープルマニア」のメープルバタークッキーと「カフェ・ド・ランブル」のコーヒー豆を頂きました。
メープルシュガーのコクと甘味。バターの香りがとても美味しいクッキーでした。
そして、ランブルさんのグアテマラ(おそらくSHB)。
ランブルさんといえば、コーヒー界のレジェンド御年102。関口一郎さんが今もなお現場に立っているお店です。
ランブルの関口さんはコーヒー御三家、モカの標(故)さん、バッハの田口さんに並ぶ方です。
僕も実際に飲むのは初めてでかなりテンションが上がりました。
もちろん、豆自体のランクが高いものではないのですが、とても綺麗にバランス良く煎りあげられている印象でした。
Tさん美味しいもの、憧れる関口さんの豆を頂きありがとうございました。
頂きました
当店の常連さんYさんから、大阪泉州の水ナスのぬか漬けを頂きました。
泉州の水ナスといえば、全国に名を轟かせているナスのトップブランドです。
やはり肉質が柔らかく、アクが少ないのでとても食べやすいです。
愛媛県人の僕としてはお隣西条市の絹皮ナスも品質が高く大好きです。
ナスは独特な食感が癖になりますね。
Yさん美味しいものを頂きありがとうございました。
ナショナルウィナー・ニカラグア・カサス・ビエハス農園残り約1ｋｇを切りました
16日から発売しているナショナルウィナーのニカラグア・カサス・ビエハス農園ですが、好評につき残り約1ｋｇを切りました。
カサス・ビエハス農園はオレンジやアップルのフレーバーがあり、とても酸質のきれいな豆です。
個性的でインパクトのあるフレーバーはないですが、コーヒーの上質な酸味を知るのにはとても良い豆です。
興味のある方はお早めにお求めください
思わず買ってしまいました
仕事が終わって、いつも買い物をしているスーパーで目に飛び込んで来たもの。
らくれんが手掛けているコーヒーのお酒。
何でも菊水酒造とコラボした商品で愛媛県限定商品だそうです。
面白いコラボレーションですね。
思わず買ってしまいました。
白石菓子舗さんのお饅頭無料配布中
先日も川之江の名店白石菓子舗さんのPR企画でお饅頭を無料配布させて頂きました。
とても、好評で即配布完了しました。
そして、本日も白石菓子舗さんの3代目の幸平さんから提供して頂き、大人気商品の「黄金」饅頭を無料配布しています。
60個提供して頂いたのですが、半分ほど配り終え残り約30個です。
早い者勝ちです！
興味のある方はお早めに。
ナショナルウィナー・ニカラグア・カサス・ビエハス農園残り約３ｋｇ
16日から発売しているナショナルウィナーのニカラグア・カサス・ビエハス農園ですが、好評につき残り約３ｋｇを切りました。
カサス・ビエハス農園はオレンジやアップルのフレーバーがあり、とても酸質のきれいな豆です。
興味のある方はお早めにお求めください。
「喬亭はる」さん
今日はお昼ご飯を壬生川の「喬亭はる」さんに食べに行きました。
昨日「また、はるさんに食べに行きたいな」と思っていたら、ちょうどはるさんの稲井社長が当店に来店してくれました。
稲井社長とは僕がお店を開業する前からのお付き合いで、開店当初から当店のコーヒーの品質をチェックしてもらっていて、貴重な意見を言ってもらえる方です。
昨日も数量限定で扱っているナショナルウィナー・ニカラグア・カサス・ビエハス農園の品質をチェックしてもらいました。
味の捉え方が的確で、気付いたことをしっかり意見してもらえるので、いつも参考にさせてもらいます。
社長「フレッシュな果実の酸味が口に入れた瞬間に感じられ、後半にチョコレート系のコクがあって、すうっと味が引いて後口が良いね」
完ぺきな味の捉え方で、やはり「喬亭はる」さんという名店の味を創り上げている方だなと感動しました。
そして、稲井社長はいつも色々な事を勉強し、実際に色々な物を見て感性を磨いていてお蕎麦に反映させているので職人の大先輩として尊敬しています。
今日も最高に美味しいお蕎麦でした。