カップ・オブ・エクセレンス入賞ホンジュラス・パロセコ農園残り約1kgとなりました

4日から発売しているカップ・オブ・エクセレンス入賞のホンジュラス・パロセコ農園も好評につき残り約1kgとなりました。

今回のパロセコ農園はとても面白い豆でした。

カツアイ種らしい酸味があって、なおかつチョコレートのような香りとコクが絶妙に混在する豆でした。

なので、その酸味とコクを最大限に活かせる焙煎を心掛けました。

僕個人としても好みの豆で、焙煎していてもワクワクしながら出来ました。

そのパロセコ農園も残り約1kg。

興味のある方はお早めにお求めください。