月別: 2015年8月

本日の午前中はとある団体に声を掛けて頂きコーヒー教室を行ってきました。

7月29日、8月2日、そして、本日と3連続でした。

今回は参加人数が少なかったので飲み比べのコーナーを多く企画させて頂きました。

僕の行うコーヒー教室は午前中行うため、いつもよりも早出して準備をしています。

また、教室を行っていると2時間以上は一人で話しているので、僕自身楽しんでしていますが、以外と体力、気力が消耗します。

ただ、このような美味しい物を食べると疲れもストレスも吹っ飛びます。

こちら広島焼きの「J」さんの大将から頂いた青森県産のしじみです。

しじみの規格とは思えないほどの大きさと肉厚さにびっくりです。やはりしじみの旨味は最高です。

大将ありがとうございました。

僕は少し愕然としました。

8月6日の今日は広島に原爆が投下された日です。日本は世界で唯一の被爆国です。

先ほど原爆投下の関連記事をネットの記事で読んでいました。そこで、とても気になる記事がありました。

調査会社Ｐｏｐｕｌｕｓによる民意調査で、約６割の日本人が「米国は広島と長崎での原爆投下について日本に謝罪するべきだ」とのアンケート結果が載せられていて、「米国は日本に謝罪するべきだ」と考えている日本人の割合が６１％に上り、「謝罪するべきではない」と答えた日本人は１１％にとどまった。「謝罪するべき」と答えた人は多くが高齢者で、１８〜２４歳の若者では４割の人が「分からない」とした。『日本人の６割「原爆投下で米国は謝罪するべき」調査FOCUS-ASIA.COM 8月6日(木)21時28分配信より抜粋』

謝罪すべきすべきでないかは問いませんが、何よりも驚いたのは１８〜２４歳の若者では４割の人が「分からない」です。

何も江戸時代の話ではありません。僕の祖父、祖母は広島、長崎で被爆した多重被爆者です。祖父母とも亡くなりましたがまだ被爆者の方は存命で現在進行形なのです。

僕自身は幼少期に戦争の話を祖父がいつも語ってくれていたので、平和を願う切なる思いを持っています。

祖父の心にも深い影を残した戦争は決してあってならず「平和」を願うばかりですが、何も分からないという「平和ボケ」は怖いものです。

唯一の被爆国の日本人が決して忘れてはいけない日です。

平和を願って、黙祷。

常連さんから美味しい物頂きました。

どちらも定番中の定番。そして、なかなか自分では買わない？物。

とらやの羊羮は東京が本社で、福島にギャラリーを持つ画商のIさんから頂きました。

GODIVAのクッキーの詰め合わせは、新米の医師のF先生から頂きました。

どちらもコーヒーとのフードペアリングは最高ですね。

夏真っ盛りのこの時期、バテ気味ですが、美味しい物を食べると本当に癒しになります。

感謝です。

今日は定休日ですが、あかがねミュージアムのカフェにご注文頂いた豆を納品してきました。

実はあかがねミュージアムのカフェはテイクアウトも出来るのです。

なので、コーヒーをテイクアウトしました。今回もマネージャーの中田さんに淹れて頂きました。

おすすめです。

本日の午前中はコーヒー教室でした。講義内容はアイスコーヒーの淹れ方です。

淹れ方には浸漬式の水出しと、透過法による急冷式をさせて頂きました。

同じ豆を使用しても、淹れ方で全然違う香味になるので2つの淹れ方を試させて頂いて、香味の違いを楽しんで頂けたのではないかと思います。

そして、当店の人気商品カフェオレベースの作り方もさせて頂きました。

あと、今回は少人数だったのでついでに簡易的なドリップ講座もさせて頂きました。

アイスコーヒーは家庭で淹れられる方が少ないので、これを機にチャレンジして頂きたいと思います。

そして、8月7日もとある団体さんに呼んで頂きコーヒー教室をさせて頂きます。

非常に暑い日が続きバテそうですが、気合を入れて振り切っていきます。

今回コーヒー教室に参加いただいた参加者の方々、僕の拙い話にお付き合い頂きありがとうございました。

毎日猛暑日が続き、かなりのだるさを感じることが多いですね。

そんな夏本番中、明日はコーヒー教室です。もちろん講義内容は年に1回のアイスコーヒーの淹れ方です。

ただ明日はかなり参加人数が少ないので、ゆっくり、じっくり行いたいと思います。

しかし、この暑さどうにかならないかね〜。