月に一回の楽しみ。「佐々木」さんで昼食を頂きました。
いつも思うのは何回来ても飽きない凄さを感じます。
大将の出汁を飲むと何故かホッとします。
出汁の美味しさを知っている日本人はDNAに組み込まれているような気さえします。
そして、おもてなしの精神が素晴らしい。女将さんが料亭内を本当に上手くコントロールされているなと感心してしまいます。
先日当店の常連さんで東京にオフィスを構え、ギャラリーを会津若松に持つ画商さんのＩさんに「佐々木」さんをおすすめする機会があったのですが、Ｉさんはすでに他の方から「女将さんが飛びきり美人で、感じが良い」と聞いていたそうです。
本当にその通りなので、その話を女将さんにすると謙遜して「そんなことは無いです。でも、本に『女将さんが美人』と書かれていたのをお客さんから話を聞いてとても恥ずかい限りです」と言っていました。
御中元の作業で疲れが溜まっていたのですが、大将の料理と女将さんの接客に癒されました。
当店の御中元のピークは過ぎましたが、また明日から頑張れます。
帰りにはとても美味しそうなさくらんぼを頂きました。
ありがとうございました。