焙煎機は繊細

昨日焙煎をしていると排気に違和感があり、熱の伝わりがおかしくなっていました。

何でだろうと思っているとチャフのたまる場所から流れる空気の音に異常があり、蓋を開けて覗いてみると大きいカスが溜まり途中でチャフが滞っていました。

すぐそのカスを除去するといつものコンディションに戻りました。

焙煎機は単純な機構ですが、しっかりコンディションを整えておかないと煎り上がりが違うので、メンテナンスはきっちりと行わないといけないです。