いよいよ明日から世界No.1農園パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種の発売です。
早速本日、明日の予約分４ｋｇを焙煎しました。
エスメラルダ農園ゲイシャ種との１年ぶり再開でドキドキ、ワクワクしながら焙煎しました。
綺麗な酸味を残しつつ、ゲイシャ種ならではのピーチのような香りを立たせる焙煎が出来たと思います。
エスメラルダ農園ゲイシャ種を扱って４年目となり、世界最高の品質にリピートして頂くお客さんも多くなり、毎年「パナマ・エスメラルダ農園の豆はいつなの？」と楽しみに待っていて下さっています。
また、僕としてもエスメラルダ農園ゲイシャ種を焙煎することの喜びと緊張でテンションはＭＡＸとなっています。
世界No.1と評価されている豆の品質をお客さんにお届するのが楽しみです。
明日発売です！