月別: 2014年9月

スタバがスタバ史上最も高いコーヒーを売り出すといいます。

その豆とはパナマ・アウロマール・ゲイシャ種。やはりゲイシャ種かといった感じです。

ちなみに1杯1998円（税込）で豆売りは１袋250ｇ入りで10,800円（税込）。

豆100ｇ4320円ですか・・・。

個人攻撃はしたくないですが、僕みたいな自家焙煎店のひよっ子が
世界最大手チェーンを叩いたところで何も影響がないので価格について書いてみます。

パナマのゲイシャといえばスペシャルティの世界ではもうとっくに知られているほど、品質の高さ、価格の高さで抜きんでた豆です。

ただそれもパナマの品評会（ベストオブパナマ）で入賞したものをいいます。

あと他には世界最高農園の名を欲しいままにしているエスメラルダ農園のオークションです。特にこちらの豆が世界最高額をマークしているのです。

今年のエスメラルダオークションの最高額でいえば1ｋｇ約26000円です。100ｇ2600円です。

もちろんこちらが卸価格なので利益を乗せて販売するわけですが、過去の販売価格からいって100ｇ5000円ぐらいでしょう。

また、ノンオークションのエスメラルダは当店でも扱って4年目を迎えますが、100ｇ大体1500円程度です。

今回スタバが出すパナマ・アウロマール・ゲイシャ種は品評会にも入賞していない豆で100ｇ4320円なのですから、納得のいく価格となるのでしょうか・・・。

まして、スタバは日本に焙煎工場がなく、アメリカから日本に届くまでに最低でも1週間以上はかかっているとされています。

それほどの価格で鮮度の良い状態の豆を買えないとなると、僕としてはなかなか手が出ません。

もし、スタバのコーヒー豆が焙煎してすぐの物なら、試しに買いたいのですが・・・。ちなみに僕のお店ではエスメラルダ農園ゲイシャは今までどれだけ長く完売までかかっても4日で毎日焙煎しているので古くても焙煎後次の日の物をお客さんに渡せているので、最高に鮮度の良い状態で提供出来ています。

でも、こういう企画でワクワクさせてくれるのもスタバの魅力ですね。

当店の常連さんだった鈴木さんが、9月9日に「ありがとうかふぇ」を出店されました。

今日はお休みなので開店祝いがてらお店に行ってきました。

当店のブレンドと単一銘柄を1つ扱って頂き、丁寧にハンドドリップで淹れてくれます。

オーナーの鈴木さんの人柄がよく出ていて、店内はアットホームな雰囲気です。

喫茶経営はとても難しいですが楽しいことも多いので、同志として一緒に末長く運営出来ることを願います。

興味のある方は訪れてみてください。

ありがとうかふぇ
〒792-0866
新居浜市宇高町1-13-6
Tel080-3164-4079

当店の常連さんは歴史好きな方が多く、勉強の苦手な僕には分からない事が多く、とても不勉強さを痛感します。

そして、お客さんからこの本を借りました。

「少年少女日本の歴史シリーズ」。小学校の図書室にあったことを覚えています。

何といっても不勉強な僕には、とても優しい「漫画」で、小学生向けなのでとても分かりやすい解説付です。

このシリーズを数冊借りて読みましたが、とても内容は濃く、これを熟読すれば大学受験だってパス出来るほどの掘り下げ方です。

しかし、この良い参考書に早く気づくべきでした…。

9月25日発売のカップオブエクセレンス入賞のブラジル・タショス農園の予約を続々と頂いています。

当店はブラジル豆のファンの方が多いので、早めに完売することが予想されます。

興味のある方はお早目にお求めください。

そして、建さんの講演会もチケットの売れ行き好調でそろそろ完売しそうな勢いです。

こちらも当店であとわずかですが、預かっていますのでお早目にお求めください。

最近涼しくなってきたので、じわりじわり豆の売れ行きが良くなってきました。

そして、涼しくなってきたので先日ブログでも書いたのですが、品評会入賞の豆を発売します。

9月25日発売決定ブラジル・カップ・オブエクセレンス入賞のドスタショス農園です。

予約も受け付けてていますので、今日ものある方はご予約ください。

講演会をお知らせするポスターも綺麗に出来て、店頭に貼り出しました。

当店からチケットを購入される方も結構いて、即完売！？かもしれません。

150枚という少数限定なので、興味のある方はお早めにお求めください。

昨日の昼食は大のお気に入り「佐々木」さんで食べました。








いつもどれも美味しく、楽しませていただきました。

そして、今日佐々木さんの大将がお店に来てくれて枝豆を頂きました。

枝豆といえば山形県庄内地方のだだちゃ豆が有名ですが、頂いたのは京都産「紫ずきん」。僕は知らなかったですが、丹波黒大豆をルーツとしたの品種改良の枝豆だそうです。

実は僕は枝豆に目がなく、食べ始めたらすべてなくなるまで食べきってしまうぐらい好きなのです。

早速茹でて頂きました。豆粒が大きく食感もぷっくりして、コクが深く、豆の香りが良かったです。

一流の料理人さんは一流の食材を知っているものですね。本当に勉強になります。

佐々木さんありがとうございました。

朝起きて錦織選手の速報を見ていました。

う〜ん！残念でした。

準優勝でしたが、日本人で現実的にグランドスラムの頂点が見えた選手は初なのでいずれにしても歴史的快挙です。

また、次回までおあずけといった感じですね。

錦織選手おめでとうございます。

プロテニスプレイヤーの錦織圭選手が世界ランク1位のジョコビッチ選手を下して、四大大会の１つ全米オープン決勝に進出しました。

四大大会では自身初、日本人男子選手としては1918年大会の熊谷一弥選手以来96年ぶり。とこれだけでも凄かったのですが、日本人初(男子だけで言うならばアジア人初)の四大大会決勝進出。

もうこれは歴史的瞬間の目撃者です。まして、優勝となればなおさらです。

そして、嬉しいことに決勝の相手はマリン・チリッチ選手で、過去の対戦成績は錦織選手が5勝2敗と分があります。

確かベスト8を決めた時の試合後のコメントだったと思いますが、自信に裏打された表情で「今は誰と試合しても負ける気がしません」と言っていたのが強烈な印象として残っています。

文字通り100年に1人の日本人初の錦織選手のグランドスラム優勝を目撃するのを心待ちにしています。

現在フジテレビでボクシングを見ています。

ボクシング好きにとって待ちに待った日です。

村田選手、井上選手、そして、大注目の八重樫選手対ロマーン・ゴンザレス選手です。

八重樫選手がが闘うロマーン・ゴンザレス選手（通称ロマゴン）はWBA世界ライトフライ級王者井岡一翔選手が対戦を避けたほどの選手です。

プロアマ通じて126戦無敗。まさに最強の挑戦者。

今のボクシングは昔と違い団体が4つあり、団体によって様々ですが正規王者、暫定王者やスーパー王者、名誉王者・・・。あまりにも商業主義になってしまいチャンピオンが乱立しすぎています。

当たり前ですが弱くてチャンピオンにはなれませんが、昔より簡単になってしまったのは周知の事実です。

その中にあって八重樫選手の強い選手との対戦を真っ向から受ける姿勢は、真のチャンピオンといえるのではないでしょうか。

八重樫選手の男気素晴らしいです！